کد مطلب: ۵۲۰۳۳۵

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۰۷ آبان ۱۴۰۲ - ۱۴:۲۰

خوردن هویج برای افراد مبتلا به دیابت چه سودی دارد؟

خوردن هویج برای افراد مبتلا به دیابت چه سودی دارد؟

برخی افراد معتقدند هویج مقدار قند خون را بالا می‌برد و افراد مبتلا به دیابت نباید آن را مصرف کنند. به هر حال، این چنین نیست.

به گزارش مجله خبری نگار،در این مقاله به بررسی تأثیرات هویج بر قند خون می‌پردازیم و روش‌هایی که هویج می‌تواند برای سلامتی فرد مبتلا به دیابت مفید باشد را شرح می‌دهیم. ما همچنین به بررسی شاخص گلایسمیک (GI) هویج، سالم‌ترین روش مصرف آن و سایر نکات تغذیه‌ای برای مبتلایان به دیابت می‌پردازیم.

بر طبق دستورالعمل‌های انجمن دیابت آمریکا (ADA)، از آنجایی که هویج یک سبزی غیرنشاسته‌ای است، بنابراین افراد مبتلا به دیابت می‌توانند آزادانه از آن استفاده کنند. در حقیقت، مصرف هویج ممکن است به نفع مبتلایان به دیابت باشد، زیرا حاوی ترکیبات زیر است:

۱. کاروتنوئید‌ها

هویج منبع خوبی از رنگدانه‌هایی به نام کاروتنوئید‌ها است. در رژیم غذایی، این ترکیبات در درجه اول در میوه‌ها و سبزیجات نارنجی و زرد وجود دارند. کاروتنوئید‌ها در میان رنگدانه‌های موجود در چشم نیز هستند، و فعالیت آنتی اکسیدانی آن‌ها از شبکیه در برابر صدمه‌ها محافظت می‌کند. نتایج برخی تحقیقات حاکی از این است که کاروتنوئید‌ها ممکن است از افراد دیابتی در برابر رتینوپاتی دیابتی محافظت کنند.

رتینوپاتی دیابتی از عوارض شایع دیابت است که می‌تواند منجر به از بین رفتن بینایی شود. بر اساس یک مطالعه در سال ۲۰۱۵، رژیم‌های غذایی حاوی مقادیر زیادی آلفا و بتاکاروتن، ممکن است در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ نقش داشته باشند. هویج منبعی غنی از این کاروتن‌ها است، در هر ۱۰۰ گرم هویج ۸۲۸۵ میکروگرم (میلی گرم) بتا کاروتن و ۳، ۴۷۷ میکروگرم آلفا کاروتن وجود دارد.

کربوهیدرات‌های سالم

مدیریت سطح قند خون هدف اصلی درمان دیابت است. مقدار کل کربوهیدرات‌هایی که فرد مصرف می‌کند بر مقدار قند خون فرد تأثیر زیادی دارد.

یک هویج متوسط خام حاوی ۵.۸۴ گرم کربوهیدرات است. گرچه مقدار کربوهیدرات‌ها در انواع هویج الزاما کم نیست، اما هویج‌ها منبعی از کربوهیدرات‌های سالم هستند.

بر اساس دستورالعمل مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها (CDC)، کربوهیدرات‌ها باید به طور متوسط، ۴۵ درصد از کالری دریافتی مبتلایان به دیابت را تشکیل دهند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: هویج دیابت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر