به گزارش مجله خبری نگار،سیر سیاه یکی از اصلیترین غذاهای آسیایی است و طی یک فرآیند تخمیر یک ماهه درست میشود. هنگامی که برای مدت طولانی در معرض گرما قرار میگیرند، حبههای سیر سفید داخل پوستشان سیاه میشود. سیر سیاه طعم شیرینتر، بافت نرمتر و لطیفتری نسبت به سیر سفید دارد، اما میتوانید آن را به جای هم در بیشتر دستور غذاها استفاده کنید. در طول فرآیند تخمیر، دما و رطوبت به شدت کنترل میشود، بنابراین سعی نکنید خودتان آن را درست کنید!
به دلیل مزایای فراوان سیر سیاه، که شامل آنتی اکسیدانهای مورد نیاز برای حفظ وزن و همچنین فوایدی برای پوست سالمتر و بدون چین و چروک است، سیر سیاه در بین کسانی که میخواهند وزن کم کنند، محبوبیت زیادی پیدا کرده است. در ادامه این مطلب طریقه مصرف سیر سیاه برای لاغری و بهترین زمان مصرف سیر سیاه را برای شما همراهان ارائه میکنیم.
خواص سیر سیاه برای لاغری چیزی نیست که بتوان آن را نادیده گرفت. این غذای فوقالعاده، کالری و چربی کمی دارد و در عین حال یک ماده مغذی قدرتمند نیز دارد. شیرینی طبیعی آن میتواند بدون اتکا به مواد پرکالری، به عطر و طعم بیافزاید. با اضافه کردن سیر سیاه در وعدههای غذایی، میتوانید هر وعده را خوش طعم و لذت بخشتر کنید و در عین حال میزان کالری دریافتی خود را کنترل کنید.
دیگر خواص سیر سیاه برای لاغری به علت ویژگی تقویت کنندگی متابولیسم است که میتواند کاهش وزن را چالش برانگیزتر کند. خوشبختانه سیر سیاه فواید متابولیکی بالقوهای را ارائه میدهد. سیر سیاه مانند همتای سفید خود حاوی آلیسین است، ترکیبی که به دلیل خواص ترموژنیک شناخته شده است. آلیسین ممکن است از ترموژنز پشتیبانی کند، که فرآیند تولید گرما در بدن است که میتواند چربی سوزی را افزایش دهد. علاوه بر این، سیر سیاه سرشار از آنتی اکسیدان است که میتواند به مبارزه با استرس اکسیداتیو کمک کند و از سرعت سوخت و ساز سالم حمایت کند.
سیر سیاه دارای خاصیت کاهش اشتنها و افزایش احساس سیری است. به این ترتیب مصرف آن در کنار غذا باعث کاهش میل به پرخوری شده و در نتیجه منجر به کاهش وزن میشود.
همچنین خواص سیر برای لاغری به دلیل تاثیر آن در بهبود سلامت روده است که بر لاغری شکم و کنترل وزن، حیاتی است. سیر سیاه حاوی پری بیوتیک است که برای تغذیه و حمایت از رشد باکتریهای سالم روده مفید است. یک میکروبیوم روده متعادل با بهبود هضم، افزایش جذب مواد مغذی و حتی تنظیم وزن مرتبط است. با گنجاندن سیر سیاه در وعدههای غذایی خود، میتوانید یک محیط سالم روده را ارتقا دهید و از سلامت گوارش خود حمایت کنید.
طبق مطالعهای که در مجله تغذیه و علوم غذایی منتشر شده است، سیر سیاه چربی احشایی را کاهش میدهد. تحقیقات روی جانوران آزمایشگاهی که به مدت چهار هفته به سه دوز مختلف سیر سیاه مصرف کردن نشان داد که این ماده خوراکی، چربی احشایی را به میزان قابل توجهی کاهش میدهد.
همچنین از آنجاییکه سیر سیاه حاوی مقادیر بالایی ویتامین B۶، C، فیبر، منگنز و کلسیم است، نقش قابل توجهی در کاهش وزن و چربی سوزی در ناحیه شکمی دارد. به علاوه سیر سیاه میتواند باعث کاهش سطح بالای تری گلیسیریدها و کلسترول در خون شود.
فراموش نکنیم که سیر به خودی خود گیاهی ادرار آور است که این خاصیت با سم زدایی و دفع ادرار در کاهش وزن نیز نقش دارد.
بهترین طریقه مصرف سیر سیاه برای لاغری، مصرف یک حبه از آن پیش از صبحانه یا همراه با آن است. با مصرف سیر سیاه در ساعات ابتدایی روز پروسه کاهش چربیهای مضر در شریان ها، کبد و دیگر قسمتهای بدن، در طی روز و در طول فعالیتهای روزمره رخ میدهد. بهتر است این کار را برای سه تا چهار ماه ادامه دهید تا به نتایج مطلوب برسید.
همچنین میتوانید آن را روی سالاد، نان تست، پیتزا و … نیز مصرف کنید. اضافه کردن آن به سسها و سوپها نیز از روشهای محبوب مصرف سیر سیاه است.
بهترین زمان مصرف سیر سیاه برای لاغری، به صورت ناشتا و با معده خالی است. این کار به جذب بهتر آن کمک میکند.
امیدواریم این مطلب درباره خواص سیر سیاه برای لاغری و طریقه مصرف آن برای شما همراهان سایت مفید بوده باشد. شما میتوانید تجربیات خود درباره مصرف سیر سیاه برای لاغری شکم را در بخش نظرات با دیگر کاربران سایت به اشتراک بگذارید.
منبع:آلامتو