به گزارش مجله خبری نگار، تا امروز دلیل خواب آلودگی پس از غذا در انسان که به به عنوان کمای غذایی نیز شناخته میشود، به طور کامل درک نشده است. اگرچه دانشمندان در تلاش هستند با انجام آزمایشهایی روی جوندگان، مگسهای میوه و کرمها به بررسی این موضوع بپردازند.
به گفته محققین، مصرف یک وعده غذایی سرشار از کربوهیدرات و قند بالا مانند سیب زمینی، غلات صبحانه و نان سفید، ممکن است بیشتر شما را خواب آلوده کند. این غذاها دارای شاخص گلیسمی بالایی هستند و قندها را به سرعت در بدن آزاد میکنند.
در این شرایط، افزایش گلوکز خون به بدن دستور میدهد تا انسولین بیشتری تولید کند که این فرایند به نوبه خود زنجیرهای از رویدادهای بیولوژیکی را ایجاد میکند که منجر به جذب گلوکز توسط سلولهای ماهیچهای و چربی میشود. شرایط پیش آمده میتواند باعث کاهش سطح قند خون و در نهایت منجر به کاهش انرژی شود.
نباید این موضوع را فراموش کرد که به طور طبیعی هنگامی که غذا میخورید، بدن شما سیستم عصبی پاراسمپاتیک خود را فعال میکند و وارد حالت استراحت و هضم میشود. شرایط فوق در تضاد با حالت جنگ یا گریز سیستم عصبی سمپاتیک است که انسان برای بقا به آن نیاز دارد. به همین دلیل میزان خواب آلودگی حالت استراحت و هضم بستگی به مقدار غذایی دارد که در یک وعده میخورید و بر اساس این معادله، غذای بیشتر نیاز به استراحت بیشتری دارد.
از سوی دیگر برخی مطالعات نشان میدهد اسید آمینه تریپتوفان نیز ممکن است در خواب آلودگی بعد از غذا نقش داشته باشد. تریپتوفان در بسیاری از غذاهای پروتئینی از جمله تخم مرغ، ماهی و گوشت وجود دارد. متخصصین تغذیه معتقدند که انسولین جذب برخی از اسیدهای آمینه را به ماهیچهها القا و آنها تحریک میکند، اما تریپتوفان قادر به انجام این کار نیست. این امر باعث میشود تا تریپتوفان در دسترس باشد تا از طریق یک انتقال دهنده اسید آمینه به مغز سفر کند. این ماده در مغز به سروتونین و ملاتونین تبدیل میشود که هر دو باعث افزایش حس آرامش و خواب آلودگی میشوند.
به این ترتیب فرایند خواب آلودگی بعد از ناهار که شما را به سمت چرت زدن ترغیب میکند، توصیف شد. به باور متخصصین، بهترین راه برای جلوگیری از کمای غذایی این است که از خوردن وعدههای غذایی پر کربوهیدرات مانند ساندویچ یا برنج خودداری کرده و مقداری پروتئین، چربیهای سالم و سبزیجات به ناهار خود اضافه کنید تا یک وعده غذایی متعادل داشته باشید. در نهایت توصیه میشود برای اجتناب از حالت رخوت بعد از خواب، هیچگاه پرخوری نکنید.