این پوره خوشمزه و مقوی سیب زمینی را در ۳ مرحله برای کودکان درست کنید

به گزارش مجله خبری نگار، پوره سیب زمینی نوعی خواک است که از له کردن سیب زمینی و افزون مواد چرب و لطیف کننده در آن استفاده می‌شود. پوره سیب زمینی اکثرا در رستوران‌ها برای تزیین بشقاب‌های غذا و سرو کردن کنار استیک‌ها به عنوان مکمل غذا و یا برای کودکانی که تازه شروع به خوردن غذا‌های جامد کرده اند مناسب است. این خوراک تاریخچه خیلی دوری ندارد و برای اولین بار رسپی آن در سال ۱۷۴۷ منتشر شد. امروز در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه پوره سیب زمینی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای پوره سیب زمینی 

*سیب زمینی ۵۰۰ گرم
*کره ۱۰۰ گرم
*شیر ۳/۴ پیمانه
*نمک، فلفل سفید به میزان لازم
*جعفری خرد شده به میزان لازم 

دستور پخت پوره سیب زمینی

طرز تهیه پوره سیب زمینی با شیر 

ابتدا سیب زمینی‌ها را خوب بشویید سپس آن‌ها را بپزید. با روش‌های گفته شده: ۱. سیب زمینی‌ها را داخل قابلمه گذاشته تا جایی که که روی سیب زمینی‌ها را بپوشاند شیر می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم تا کل شیر جذب سیب زمینی بشود، سیب زمینی را می‌پزیم. ۲. داخل قابلمه‌ای نمک بریزید و سیب زمینی‌ها را روی نمک چیده اجازه دهید تا پخته شود. ۳. سیب زمینی‌ها را در مایکروفر به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت بالا بپزید.

مرحله دوم تهیه پوره سیب زمینی 

حالا سیب زمینی‌ها را پوست کنده و کمی خرد کنید تا از حرارت بیفتد. سپس از یک الک فلزی برای پوره کردن سیب زمینی استفاده کنید.

مرحله سوم 

حالا کره را به شکل نگینی خورد کرده و به سیب زمینی اضافه می‌کنیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و کم کم شیر را به مواد افزوده و با مفتول فلزی مخلوط می‌کنیم. حالا نمک و فلفل را افروده، پوره ما آماده شده است با جعفری تزئین می‌کنیم. این پوره را می‌توان در قیف ریخت با ماسوره مختلف شکل داد.

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه پوره سیب زمینی مجلسی و خوشمزه 

*مقدار کره این دستور را تا ۲۰۰ گرم می‌توانید افزایش دهید.
*خامه را می‌توانید جایگزین شیر کنید.
*بهتر است از میکسر برای له کردن سیب زمینی استفاده نکنید، چون نشاسته سیب زمینی آزاد شده و سیب زمینی چسبنده می‌شود. 

*طرز تهیه پوره سیب زمینی برای کودکان 

برای کودکان خود این غذا را تهیه کنید به این روش که سیب زمینی و هویج را با عصاره قلم بپزید و بعد از تکمیل پخت به آن نمک و خامه بیفزایید این غذای مقوی در وزن گیری کودکان بسیار موثر است. 

منبع:سلام دنیا