یک متخصص داروسازی توصیه کرد که بدون تجزیه و تحلیل رژیم غذایی خود، ویتامین خریداری نکنید

به گزارش مجله خبری نگار، النا میکووا، متخصص داروسازی، مدیرعامل فارمالم و بنیانگذار برند روسی بیولم، به ایزوستیا گفت: یک رژیم غذایی متنوع به شما امکان می‌دهد بیشتر ویتامین‌های لازم را دریافت کنید، اما نمی‌توان ادعا کرد که غذا به تنهایی برای همه کافی است - همه چیز به رژیم غذایی، سلامت و جذب شما بستگی دارد.

به گفته این متخصص، شما باید از رژیم غذایی خود شروع کنید: یک سالاد سبزیجات هر روز رژیم غذایی شما را کامل نمی‌کند. منوی شما باید شامل انواع غذا‌ها - سبزیجات و میوه‌ها، غلات، حبوبات و منابع پروتئین و چربی - باشد.

اگر کسی تمام گروه‌های غذایی را حذف می‌کند، مهم است که بداند مواد مغذی از دست رفته را از کجا دریافت خواهد کرد. خرید مکمل ویتامین فقط به این دلیل که پاییز است، بدون در نظر گرفتن رژیم غذایی و سلامتی خود، ایده خوبی نیست.

میکووا توضیح داد: «ویتامین‌ها فقط در میوه‌ها و سبزیجات یافت نمی‌شوند. برای مثال، ما ویتامین B۱۲ را از محصولات حیوانی دریافت می‌کنیم. اگر کسی گوشت، ماهی، تخم‌مرغ و لبنیات را کنار گذاشته باشد، یک وعده اضافی سبزیجات جایگزین این ویتامین نمی‌شود. به یک منبع قابل اعتماد ویتامین B۱۲ نیاز است، چه غذا‌های غنی‌شده و چه مکمل.»

ویتامین D داستان متفاوتی دارد: دریافت کافی آن فقط از طریق غذا دشوار است. این ویتامین در ماهی‌های چرب و زرده تخم مرغ یافت می‌شود، اما منابع غذایی آن محدود است و ویتامین D همچنین در اثر قرار گرفتن در معرض نور خورشید در پوست تولید می‌شود. بنابراین، تجزیه و تحلیل رژیم غذایی به تنهایی برای ارزیابی میزان مصرف کافی نیست.

این متخصص خاطرنشان کرد: «ما باید بین دو موقعیت تمایز قائل شویم: زمانی که فرد ویتامین خیلی کمی از غذا دریافت می‌کند، یا زمانی که به اندازه کافی دریافت می‌کند، اما آن را به خوبی جذب نمی‌کند. توصیه‌ها متفاوت خواهد بود. بنابراین، پاسخ «تنوع بیشتر بخورید» برای همه مناسب نیست، درست مانند توصیه به مصرف یک کمپلکس مشابه برای همه.»

او افزود که جذب نیز مهم است: برخی از افراد مسن به دلیل کاهش اسیدیته معده در جذب ویتامین B۱۲ از غذا مشکل دارند و همچنین ممکن است در شرایط خاصی مانند گاستریت خودایمنی مشکلاتی ایجاد شود. در چنین مواردی، صرفاً توصیه به خوردن غذا‌های غنی از این ویتامین همیشه مشکل را حل نمی‌کند.

میکووا توصیه کرد که ابتدا بفهمید فرد مرتباً چه چیزی می‌خورد، چه غذا‌هایی را حذف می‌کند و آیا بیماری دارد که بر جذب مواد مغذی تأثیر بگذارد یا خیر.

با این اطلاعات، مشورت با پزشک ارزشش را دارد، کسی که می‌تواند در تعیین اینکه آیا تغییرات غذایی کافی است یا نیاز به تجویز‌های اضافی است، کمک کند. مکمل‌ها می‌توانند کمبود‌های خاص را برطرف کنند، اما جایگزین یک رژیم غذایی متعادل نیستند.

النا کولتیگینا، دانشیار دانشکده امنیت یکپارچه و آموزش نظامی-میهن‌پرستانه در دانشگاه تربیت معلم ایالتی هرزن روسیه، در ۲۷ اکتبر توضیح داد که در پاییز، به دلیل کمبود نور خورشید، بسیاری از مردم دچار کمبود انرژی و هوس شیرینی‌جات می‌شوند. او توصیه کرد که با تغذیه مناسب، سلامت خود را حفظ کنند. او توصیه کرد که مخلوطی از زردآلو خشک، آلو، گردو، خرما، انجیر، عسل و لیمو تهیه کنید - آنها را بشویید، با آب جوش بجوشانید، خرد کنید و در یک شیشه دربسته در یخچال نگهداری کنید - و به عنوان میان وعده مصرف کنید.