یک ساختار کوچک در مغز که اشتها را کنترل می‌کند، کشف شد

گزارش‌های سلولی: مرکز اشتهای کوچکی در مغز یافت شد

به گزارش مجله خبری نگار، یک ناحیه کوچک مغز به اندازه یک دانه آفتابگردان - هسته بستر استریا ترمینالیس (BNST) - می‌تواند مصرف غذا را در انسان و موش تحریک کند. این نتیجه‌ای است که محققان دانشگاه کلمبیا در نیویورک به آن رسیده‌اند. کار آنها در مجله Cell Reports منتشر شده است.

برای بررسی نقش این ناحیه، تیم تحقیقاتی ابتدا از مغز موش‌ها در حالی که آب را با پنج مزه اساسی می‌چشیدند، تصویربرداری کردند: شیرینی، تلخی، ترشی، شوری و اومامی (مزه غذا‌های سرشار از پروتئین).

مطالعات قبلی نشان داده‌اند که لذت طعم شیرین با آمیگدال مرتبط است. دانشمندان در واقع نورون‌هایی را در آمیگدال یافتند که فقط به آب شیرین پاسخ می‌دادند. این سلول‌ها، به نوبه خود، نورون‌هایی را در BNST، ساختاری که به عنوان "آمیگدال توسعه‌یافته" شناخته می‌شود، فعال کردند. این اولین مدرک مستقیم بود که نشان می‌داد BNST سیگنال‌های چشایی را دریافت می‌کند.

آزمایش‌های بیشتر نشان داد که فعال شدن نورون‌های BNST بر اشتها تأثیر می‌گذارد. هنگامی که محققان سلول‌ها را به صورت ژنتیکی اصلاح کردند تا هنگام مواجهه با آب شیرین فعال نشوند، موش‌ها به طور قابل توجهی کمتر آب نوشیدند. برعکس، فعال‌سازی مصنوعی نورون‌های BNST باعث شد که حیوانات بیشتر از هر مایعی بنوشند - حتی مایعات تلخ یا بی‌مزه که معمولاً از آنها اجتناب می‌کنند.

بعداً کشف شد که در موش‌های گرسنه یا محروم از نمک، در مقایسه با حیوانات سیر، نورون‌های BNST به طور قابل توجهی بیشتری هنگام مواجهه با آب شیرین یا شور فعال می‌شوند. این نشان می‌دهد که BNST نه تنها به طعم پاسخ می‌دهد، بلکه سیگنال‌های گرسنگی و محرومیت از مواد مغذی را نیز ادغام می‌کند و به بدن در تنظیم مصرف غذا کمک می‌کند.

به گفته دانشمندان، یافته‌های جدید پیامد‌های قابل توجهی برای انسان‌ها نیز دارد: ساختار BNST در انسان مشابه ساختار موش‌ها است. محققان این فرضیه را مطرح کردند که در آینده، دارو‌هایی که این نورون‌ها را هدف قرار می‌دهند، می‌توانند به تحریک اشتها در بیمارانی که دچار کاهش شدید اشتها هستند، مانند افرادی که تحت درمان سرطان هستند، کمک کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری