یک متخصص کبد، تأثیر تخم مرغ بر کبد را توضیح داد

متخصص کبد براون: پروتئین و کولین موجود در تخم مرغ برای کبد مفید است

به گزارش مجله خبری نگار، رابرت اس. براون، متخصص کبد آمریکایی، توضیح داد که چگونه خوردن تخم مرغ بر سلامت کبد تأثیر می‌گذارد.

به گفته براون، سفیده تخم مرغ تأثیر مفیدی بر عملکرد کبد دارد. آنها نه تنها انرژی بدن را تأمین می‌کنند، بلکه به کنترل اشتها در طول روز نیز کمک می‌کنند. این متخصص کبد خاطرنشان کرد که طبق یک مطالعه در سال ۲۰۱۹، افراد دارای اضافه وزن که روز خود را با دو تخم مرغ شروع می‌کنند، در طول روز کالری کمتری نسبت به افرادی که غلات را برای صبحانه ترجیح می‌دهند، مصرف می‌کنند.

این پزشک همچنین خاطرنشان کرد که تخم مرغ حاوی کولین است که برای کبد مفید است. افرادی که مرتباً غذا‌های سرشار از کولین مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به بیماری کبد چرب کمتری دارند. با این حال، براون تأکید کرد که این ماده مغذی را می‌توان از منابع دیگری مانند ماهی، حبوبات، محصولات سویا و سبزیجات چلیپایی نیز دریافت کرد.

وی افزود که تخم مرغ سرشار از کلسترول است، بنابراین افرادی که کلسترول بالایی دارند باید آنها را در حد اعتدال و نه روزانه مصرف کنند. اگر فردی سالم است، خوردن منظم یک یا دو تخم مرغ در روز احتمالاً بی‌ضرر است. بنابراین، براون نتیجه گرفت که فواید تخم مرغ برای سلامت کبد به رژیم غذایی کلی و وضعیت متابولیک بستگی دارد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری