یک متخصص تغذیه خواص مفید و مضر کدو تنبل را برشمرد

متخصص تغذیه پریستانسکی: ۳۰ گرم تخمه کدو حاوی ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی‌گرم منیزیم است

به گزارش مجله خبری نگار، رومن پریستانسکی، متخصص تغذیه، در مورد فواید و خطرات کدو تنبل برای سلامتی صحبت کرد. او در مصاحبه با رادیو ۱، خاطرنشان کرد که کدو تنبل سالم است، اما مهم است که در مصرف آن زیاده‌روی نشود. او توضیح داد که ۳۰ گرم تخمه کدو حاوی تقریباً ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی‌گرم منیزیم است. برای دریافت منیزیم بیشتر، باید تا ۱۰۰ گرم تخمه مصرف کنید، اما حفظ تعادل مهم است.

این متخصص تأکید کرد که این به طور خاص به دانه‌ها اشاره دارد، نه پالپ. دومی حاوی فیبر زیادی است که مقدار اضافی آن می‌تواند باعث مشکلات گوارشی شود. پریستانسکی خاطرنشان کرد که ایجاد آسیب جدی از کدو تنبل دشوار است، اما باید به مقدار کم مصرف شود.

این متخصص همچنین به کالری بالای تخمه آفتابگردان اشاره کرد و گفت: ۳۰ گرم از آن حاوی دوز روزانه منیزیم و فسفر است و ۲۵۰ گرم از آن می‌تواند نیاز روزانه به کالری را به طور کامل پوشش دهد.

در ۲۱ سپتامبر، النا سولوماتینا، متخصص تغذیه، توضیح داد که کدو تنبل حاوی مقدار زیادی فیبر، ویتامین و مواد معدنی است، اما در شرایط خاص باید با احتیاط مصرف شود. این متخصص تغذیه به افراد مبتلا به زخم معده، کولیت و گاستریت توصیه کرد که در مصرف آن احتیاط کنند، زیرا فیبر می‌تواند التهاب را افزایش دهد. به گزارش ۳۶۰، کدو تنبل همچنین برای افرادی که سنگ کیسه صفرا، بیماری کلیوی یا آلرژی به غذا‌های نارنجی دارند توصیه نمی‌شود.

متخصص تغذیه، اولگا ردینا، در ۲۰ سپتامبر خاطرنشان کرد که کدو تنبل به دلیل داشتن پتاسیم، منیزیم، فیبر و سایر مواد مغذی می‌تواند بخش مفیدی از رژیم غذایی باشد، اما جایگزینی برای درمان نیست.

نوریا دیانووا، متخصص تغذیه و گوارش، در ۱۷ سپتامبر توضیح داد که کدو تنبل نه تنها در صورت خام خوردن، خواص مفید خود را حفظ می‌کند. کباب کردن، به ویژه، باعث افزایش دسترسی به مواد مغذی مفید کدو تنبل می‌شود. آب‌پز کردن و خورش کردن نیز مناسب است، اما این متخصص، بخارپز کردن، به ویژه تحت فشار، را ملایم‌ترین روش نامید.

پیش از این، در ۱۳ سپتامبر، کارشناسان Roskachestvo به Izvestia گفتند که چگونه یک کدو تنبل شیرین و سالم را انتخاب کنید. هنگام انتخاب کدو تنبل، ارزیابی ظاهر، تراکم و عطر آن مهم است. یک کدو تنبل با کیفیت باید پوست سفت، ساقه خشک و بدون آسیب جدی داشته باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری