پنج عارضه جانبی مصرف بیش از حد پروتئین

هیچ نشریه تغذیه‌ای بدون اشاره به اهمیت گنجاندن پروتئین در رژیم غذایی کامل نیست، به خصوص اگر فردی بخواهد عضلات بدون چربی بسازد، گرسنگی را مهار کند و به سایر مزایای سلامتی دست یابد.

به گزارش مجله خبری نگار، برخی افراد از این موضوع بی‌اطلاع هستند که مصرف بیش از حد پروتئین ممکن است عوارض جانبی منفی داشته باشد، که ممکن است تعجب‌آور باشد.

بیشتر تحقیقات نشان می‌دهد که افراد بسیار فعال باید به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن خود، ۱.۲ تا ۲ گرم پروتئین مصرف کنند.

گوشت بدون چربی، مرغ و غذا‌های دریایی تنها چند نمونه از غذا‌های غنی از پروتئین هستند، اما نمونه‌های غیر گوشتی مانند تخم مرغ، حبوبات و حتی آجیل نیز وجود دارد.

مصرف بیش از حد پروتئین چه خطراتی دارد؟

کارشناسان می‌گویند که مصرف بیش از حد پروتئین می‌تواند اثرات منفی ناگهانی داشته باشد، مانند نفخ شکم که باعث ایجاد احساس ناراحتی می‌شود و فرد را وادار می‌کند دکمه شلوار خود را باز کند و برای مدتی از حرکت خودداری کند. این نفخ ممکن است به دلایل مختلفی مانند سریع غذا خوردن رخ دهد.

برخی افراد معتقدند وقتی رژیم غذایی سرشار از پروتئین را دنبال می‌کنند، در برابر نفخ مصون خواهند بود، اما این درست نیست؛ و این موضوع به همین جا ختم نمی‌شود، زیرا چربی ممکن است در ناحیه شکم تجمع یابد که خطرناک‌ترین نوع چربی در بدن است. پرخوری یکی از دلایل اصلی این تجمع چربی است و پروتئین نیز از این قاعده مستثنی نیست.

برای اکثر مردم، پروتئین بیشتر لزوماً به معنای عضلات بدون چربی نیست، بلکه به معنای چربی اضافی است.

برای مثال، اگر فردی به طور کامل از خوردن کربوهیدرات‌ها خودداری کند یا میزان مصرف آنها را کاهش دهد، وارد فرآیندی می‌شود که به عنوان فرآیند "کتوز" شناخته می‌شود، اما این فرآیند علائمی مانند بوی بد دهان دارد.

کتوز با تأمین انرژی بدن از چربی ذخیره شده بدن عمل می‌کند.

حتی عملکرد مغز نیز تحت تأثیر مصرف بیش از حد پروتئین قرار می‌گیرد. اگر فردی می‌خواهد مغزش عملکرد خوبی داشته باشد، باید رژیم غذایی خود را طوری تنظیم کند که کربوهیدرات کافی برای بدن فراهم کند، در غیر این صورت با ناتوانی در تمرکز مواجه خواهد شد.

این را می‌توان به راحتی با خوردن میوه در بیشتر اوقات تغییر داد.

مصرف بیش از حد پروتئین می‌تواند به کلیه‌ها آسیب برساند، زیرا به دلیل وجود نیتروژن در اسید‌های آمینه پروتئین، بار اضافی را در فرآیند دفع مایعات و مواد زائد از بدن بر آنها وارد می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری