یک پیامد خطرناک کمبود آهن در رژیم غذایی شناسایی شده است

کمبود آهن در رژیم غذایی خطر ابتلا به عفونت ویروس تنفسی را افزایش می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه کلمبیا دریافته‌اند که رژیم غذایی کم آهن، عملکرد سلول‌های T در ریه‌ها را مختل کرده و دفاع در برابر ویروس‌های تنفسی را تضعیف می‌کند. یافته‌های این مطالعه در مجله ایمونولوژی (JI) منتشر شده است.

در طول آزمایش، موش‌ها تحت رژیم غذایی کم آهن قرار گرفتند و به ویروس آنفولانزا آلوده شدند. دانشمندان نحوه تشکیل سلول‌های حافظه توسط سلول‌های T ایمنی جوندگان را بررسی کردند.

سلول‌های حافظه، جمعیتی از لنفوسیت‌ها هستند که اطلاعات مربوط به آنتی‌ژن‌های قبلاً در معرض قرار گرفته را ذخیره می‌کنند و یک پاسخ ایمنی ثانویه ایجاد می‌کنند. این مطالعه نشان داد که در کمبود آهن، آنها تقریباً هیچ اینترفرون گاما، یک سیگنال ضد ویروسی کلیدی، تولید نمی‌کنند. این اختلال حتی پس از عادی‌سازی رژیم غذایی نیز ادامه داشت که نشان دهنده آسیب مداوم به عملکرد سلول‌های ایمنی است.

این اثر در بافت ریه موضعی بود: سلول‌های T در ریه‌ها توانایی خود را برای پاسخ کامل به ویروس از دست دادند، در حالی که سایر قسمت‌های سیستم ایمنی به طور عادی عمل می‌کردند. این ممکن است توضیح دهد که چرا کمبود آهن با افزایش آسیب‌پذیری در برابر عفونت‌های تنفسی و خطر بیشتر آسم مرتبط است.

به گفته نویسندگان، کمبود آهن یکی از شایع‌ترین اختلالات تغذیه‌ای است. درک بهتر تأثیر آن بر ایمنی ریوی می‌تواند به توسعه استراتژی‌های جدید غذایی و پزشکی برای پیشگیری از بیماری‌های ویروسی کمک کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری