آیا می‌دانید میوه اژد‌ها را چگونه سرو و مصرف کنیم؟

به گزارش مجله خبری نگار،گونه سوم دارای پوست زرد با گوشت سفید است. همه آنها دانه‌های سیاه ریز دارند که خوراکی هستند، درست مثل میوه کیوی. ظاهر منحصر‌به‌فرد آن باعث می‌شود همانطور که هست سرو شود.

طریقه مصرف میوه اژدها:

 در اکثر موارد، میوه اژد‌ها به شکل خام آن، چه به صورت برش خورده، چه مخلوط شده یا منجمد خورده می‌شود. با آنکه به نظر می‌رسد پوسته بیرونی سخت است، می‌توان میوه اژد‌ها را به راحتی برش داد. میوه اژد‌ها را روی صفحه برش یا سطح تمیز دیگری قرار دهید. میوه را مستقیماً از وسط با یک چاقوی تیز برش دهید. سپس می‌توان آن را به دو بخش جدا کرد. از بین بردن گوشت میوه بسیار ساده و شبیه آووکادو است. (توجه داشته باشید که پوست خوراکی نیست.) یک قاشق غذاخوری را در اطراف هر قسمت فشار دهید تا گوشت از روی پوست جدا شود. با استفاده از قاشق، گوشت را از پوست بیرون آورده و آن را روی صفحه برش بگذارید. قسمت گوشت را چرخانده و هر گونه پوست باقی مانده صورتی را از آن بردارید. اگر پوستی وجود دارد، آن را قطع کنید. حالا می‌توانید گوشت را خرد کنید. برش مکعبی برای خوردن میوه تازه مناسب است، اما شما می‌توانید آن را به هر شکلی که می‌خواهید خرد کنید. مزه میوه اژد‌ها:

میوه اژد‌ها دارای طعمی لطیف و شیرین است که می‌تواند به عنوان “گرمسیری” شناخته شود. شبیه طعم تلاقی بین کیوی و گلابی یا کیوی و هندوانه توصیف شده است. بافت آن تا حدودی خامه‌ای با دانه‌های کمی شبیه به میوه کیوی است. خوردن میوه اژد‌ها اغلب به خودی خود لذت بخش است. یا برش داده می‌شود یا درسته از پوست جدا شده و خورده می‌شود. می‌توانید مکعب‌های میوه را درون پوست آن برای سرو برگردانید، یا به سادگی به یک ظرف سرو منتقل کنید و لذت ببرید.

طریقه مصرف میوه اژد‌ها

از کجا می‌توان میوه اژد‌ها را خریداری کرد؟ میوه اژد‌ها را می‌توان در تمام طول سال یافت کرد، اگرچه فصل اوج در تابستان و تا اوایل پاییز ادامه دارد. پوسته‌ی ظاهری آن باعث می‌شود در هر بازاری آسان فروش رود، اما همه فروشگاه‌های مواد غذایی میوه اژد‌ها را ندارند. اگر به دنبال میوه اژد‌ها با قیمت مناسب و بصورت عنده یا جزئی هستید، با شماره ۰۹۳۶۱۱۳۱۲۰۸ تماس گرفته و محصول مورد نیاز خود را سفارش دهید تا هر کجای ایران هستید برایتان ارسال شود. برای انتخاب یک میوه اژد‌های رسیده، به دنبال پوست روشن و یکنواخت باشید. چند لکه روی پوست طبیعی است، اما اگر میوه دارای لکه‌های زیادی باشد، ممکن است بیش از حد رسیده باشد. میوه اژد‌ها را در کف دست خود نگه دارید و سعی کنید پوست را با انگشت شست یا انگشتان خود فشار دهید. باید کمی نرم باشد، اما نباید خیلی نرم یا قاچ باشد. اگر هم خیلی محکم و سفت باشد، باید چند روز بگذرد تا برسد.

نحوه نگهداری از میوه اژدها: میوه اژد‌ها رسیده می‌تواند چند روز بیرون از یخچال باشد. اما برای نگهداری طولانی‌تر آن، میوه را در یک کیسه پلاستیکی بسته شده قرار داده و آن را در یخچال نگهداری کنید. این میوه می‌تواند طعم‌ها و بوی مواد غذایی دیگر را به خود بگیرد، بنابراین بسته بندی آن را به خوبی انجام دهید. تا زمان استفاده آن را برش ندهید. پس از برش، درست مانند بیشتر میوه‌های بریده شده، باید در یک ظرف محکم بسته شده در یخچال و فریزر نگهداری شود. هنگامی که گوشت آن شروع به قهوه‌ای شدن و پخته شدن کرد، زمان آن رسیده است که آن را دور بریزید.

خواص میوه اژد‌ها: میوه اژد‌ها با داشتن کالری کم، غنی از آنتی اکسیدان است. سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی است که موجب کاهش خطر سرطان میشود. سطح قابل توجه ویتامین C ممکن است به مبارزه با بیماری مزمن بپردازد و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. این میوه سرشار از است و همچنین به هضم غذا کمک کند و روده را سالم میکند. یکی از معدود میوه‌هایی که دارای آهن است، میوه اژد‌ها است که می‌تواند به افزایش سطح آهن بدن کمک کند و در صورت ترکیب با ویتامین C، میزان جذب آهن را افزایش می‌دهد. 

منبع: چرخ مینا