مطالعه‌ای فواید خوردن غذا‌های غنی از منیزیم را آشکار می‌کند

به گزارش مجله خبری نگار، یک مطالعه اخیر نشان داد افرادی که رژیم‌های غذایی غنی از منیزیم مصرف می‌کردند، انقباض مغزی مرتبط با سن کمتری را تجربه کردند. همچنین ضایعات کوچکتری در ماده سفید مغز آنها، که نشانگر پیری مغز است، مشاهده شد. این اثرات به ویژه در زنان، به ویژه زنان یائسه، مشهودتر بود.

این مطالعه که در مجله اروپایی تغذیه منتشر شده است، داده‌های سلامت نزدیک به ۶۰۰۰ شرکت‌کننده مستقر در بریتانیا بین ۴۰ تا ۷۳ سال را تجزیه و تحلیل کرد.

محققان دانشگاه ملی استرالیا با انجام پنج پرسشنامه در طول یک دوره ۱۶ ماهه، میزان منیزیم موجود در سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج، حبوبات، آجیل، دانه‌ها و غلات کامل را اندازه‌گیری کردند.

موسسه ملی بهداشت توصیه می‌کند که بزرگسالان روزانه حدود ۳۲۰ تا ۴۳۰ میلی‌گرم منیزیم مصرف کنند، اما شرکت‌کنندگان در این مطالعه که سالم‌ترین مغز‌ها را داشتند، بیش از ۵۵۰ میلی‌گرم منیزیم مصرف می‌کردند.

محققان اظهار داشتند که افزایش مصرف منیزیم «ممکن است منجر به بهبود قابل توجهی در سلامت مغز شود، که انتظار می‌رود به حفظ بهتر توانایی شناختی نیز کمک کند و خطر ابتلا به زوال عقل یا به تأخیر انداختن شروع آن در مراحل بعدی زندگی را کاهش دهد.»

مکمل‌های منیزیم در تیک‌تاک بسیار محبوب هستند، جایی که بسیاری از ویدیو‌ها ادعا می‌کنند که این مکمل‌ها اضطراب و بی‌خوابی کاربران را درمان کرده‌اند و ده‌ها میلیون بازدید داشته‌اند.

اما این مطالعه جدید نشان می‌دهد که صرف هزینه برای مکمل‌های گران‌قیمت برای تقویت عملکرد مغز ضروری نیست و صرفاً خوردن اسفناج بیشتر می‌تواند برای بهره‌مندی از مزایای سلامت جسمی و روانی منیزیم کافی باشد.

علاوه بر شواهد جدید مبنی بر افزایش سن سالم مغز، منیزیم فواید دیگری نیز برای سلامتی دارد. به گفته دانشمندان خواب، منیزیم با جلوگیری از انقباض عضلات توسط کلسیم در بدن، باعث آرامش عضلات می‌شود و منجر به استراحت بهتر می‌شود. به گفته دکتر سوپاترا تووار، روانشناس و متخصص تغذیه، منیزیم همچنین با خنثی کردن گلوتامات، یک اسید آمینه و انتقال دهنده عصبی که هنگام بیداری و درد در بدن افزایش می‌یابد، باعث خواب می‌شود.

خواب منظم و مداوم با بهبود حافظه و تمرکز مرتبط دانسته شده است، که می‌تواند فواید منیزیم برای سلامت روان را توضیح دهد.

تووار همچنین گفت افرادی که به منیزیم علاقه دارند بهتر است به جای مصرف مکمل‌ها، آجیل بیشتری مصرف کنند.

او افزود که بدن مواد مغذی موجود در غذا را بهتر از موادی که به صورت مصنوعی تولید و در مکمل‌های غذایی قرار می‌گیرند، پردازش می‌کند و مکمل‌ها همچنین می‌توانند باعث اسهال و سایر مشکلات گوارشی شوند و مقادیر بسیار زیاد منیزیم می‌تواند منجر به فشار خون پایین، بی‌حالی، افسردگی و گیجی شود.