غذا‌هایی که به سلامت زنان کمک می‌کند

یک مطالعه نشان داده است که غذا‌های غنی از پروتئین گیاهی، مانند لوبیا و آجیل، ممکن است به زنان کمک کند تا با افزایش سن، سالم بمانند.

به گزارش مجله خبری نگار، این مطالعه جدید نشان داد زنانی که پروتئین گیاهی بیشتری مصرف می‌کنند، کمتر به بیماری‌های مزمن مبتلا می‌شوند و در مراحل بعدی زندگی از سلامت کلی بهتری برخوردارند.

محققان می‌گویند که کاهش قابل توجهی در بیماری‌های قلبی، سرطان، دیابت و زوال شناختی و روانی در زنانی که پروتئین بیشتری از منابعی مانند میوه‌ها، سبزیجات، نان، لوبیا، حبوبات و ماکارونی در رژیم غذایی خود گنجانده‌اند، مشاهده کرده‌اند.

طبق نتایج، زنانی که مقادیر بیشتری پروتئین حیوانی مصرف می‌کنند، بیشتر در معرض ابتلا به بیماری‌های مزمن هستند.

آندرس آردیسون کورات، دانشمند مرکز تحقیقات تغذیه انسانی جان مایر در مورد پیری (HNRCA) در دانشگاه تافتس در ایالات متحده و نویسنده اصلی این مطالعه، گفت: «مصرف پروتئین در میانسالی با ارتقای سلامت در اواخر بزرگسالی مرتبط است. ما همچنین دریافتیم که منبع پروتئین مهم است و به نظر می‌رسد که دریافت اکثر پروتئین از منابع گیاهی در میانسالی، به علاوه مقدار کمی پروتئین حیوانی، منجر به سلامت خوب می‌شود.»

محققان خاطرنشان می‌کنند که نتایج این مطالعه از توصیه‌ای مبنی بر مصرف بیشتر پروتئین توسط زنان به شکل میوه، سبزیجات، آجیل و دانه‌ها پشتیبانی می‌کند، اگرچه آنها باید مقداری ماهی و پروتئین حیوانی نیز برای تأمین آهن و ویتامین B۱۲ خود مصرف کنند.

این مطالعه نشان داد که پروتئین گیاهی ارتباط نزدیکی با سلامت روان در مراحل بعدی زندگی دارد و به ویژه در مورد بیماری‌های قلبی، خوردن پروتئین گیاهی بیشتر منجر به کاهش سطح کلسترول بد، فشار خون و حساسیت به انسولین می‌شود.

این یافته‌ها که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است، همچنین نشان می‌دهد که پروتئین لبنیات (شیر، پنیر و ماست) به تنهایی با بهبود سلامت در بزرگسالی ارتباط معناداری ندارد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری