یک غذای ساده که ایمنی بدن را تقویت می‌کند، نامگذاری شده است

دکتر ساینو: آب مرغ حاوی اسید‌های آمینه مهم برای ایمنی است

به گزارش مجله خبری نگار، آب مرغ حاوی مواد مغذی ضروری، از جمله اسید‌های آمینه مهم برای سلامت سیستم ایمنی است. اولگا ساینو، پزشک و دانشیار گروه درمان سرپایی دانشگاه پیروگوف، به Gazeta گفت: افزودن ادویه به آب مرغ، خواص خلط‌آور آن را افزایش می‌دهد، جریان خون به غشا‌های مخاطی را افزایش می‌دهد و ایمنی را بهبود می‌بخشد.

این پزشک خاطرنشان کرد: «آبگوشت‌ها از دوران باستان شناخته شده بوده‌اند و اغلب به عنوان درمانی در نظر گرفته می‌شوند که تأثیر مفیدی بر بدن فرد بیمار دارد. با پیشرفت علم، دانشمندان شروع به مطالعه آبگوشت‌های مختلف برای یافتن خواص مفید و درمانی آنها کرده‌اند. تحقیقات مدرن تأیید کرده است که آبگوشت مرغ در واقع به بیماران مبتلا به سرماخوردگی کمک می‌کند. علاوه بر این، آبگوشت برای ورزشکاران مفید است، زیرا تعادل الکترولیت را در طول تمرین و بهبود و رشد عضلات بازیابی می‌کند. آبگوشت مرغ به دلیل ترکیباتش که شامل کلاژن، مواد معدنی (پتاسیم، منیزیم، فسفر)، اسید‌های آمینه (گلیسین و پرولین) و الکترولیت‌ها است، برای بدن مفید است.»

به گفته پزشک، این آبگوشت حاوی ماده شیمیایی کارنوزین است که فرآیند‌های التهابی همراه با عفونت‌های حاد تنفسی ویروسی را سرکوب می‌کند و سیستئین، اسید آمینه‌ای که سرفه را تسهیل می‌کند. این ماده به کاهش التهاب در گلو و نازوفارنکس کمک می‌کند و سرفه را تسکین می‌دهد.

این پزشک خاطرنشان کرد: «علاوه بر این، آب مرغ حاوی ال-کارنیتین است که انتقال اسید‌های چرب به اندام‌های حیاتی را افزایش می‌دهد. افزودن ادویه به آب مرغ، خواص خلط‌آور آن را افزایش می‌دهد و منجر به افزایش جریان خون به غشا‌های مخاطی و بهبود ایمنی می‌شود. آب ماهی نیز مفید است. آنها سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳، پروتئین، ویتامین D و ید هستند و به محافظت از قلب و غده تیروئید کمک می‌کنند.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری