عواقب وخیم مصرف غذا‌های حاوی E. coli مشخص شده است

متخصص غدد درون ریز سامویلوا: غذا‌های حاوی E. coli می‌توانند به کلیه‌ها آسیب برسانند

به گزارش مجله خبری نگار، آناستازیا سامویلووا، پزشک خانواده و متخصص غدد درون ریز، به NEWS گفت: غذا‌های آلوده به E. coli می‌توانند باعث آسیب کلیوی شوند. او همچنین توصیه کرد که در صورت بروز اسهال خونی، فوراً به پزشک مراجعه کنید.‌ای. کولی (E. coli) باکتری‌ای است که در مقادیر مشخص، ساکن طبیعی روده انسان و حیوانات است. با این حال، گونه‌های بیماری‌زایی وجود دارند که در صورت ورود از طریق غذا، می‌توانند باعث مسمومیت شدید غذایی و عفونت‌های سمی شوند. در موارد شدید، به ویژه در کودکان و افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند، این عفونت می‌تواند منجر به سندرم همولیتیک اورمیک شود، عارضه‌ای که کلیه‌ها را تحت تأثیر قرار می‌دهد. سامویلووا به اشتراک گذاشت که اگر اسهال خونی یا تب بالا رخ داد، فوراً با پزشک مشورت کنید.

او توضیح داد که‌ای. کولی اغلب از طریق آلودگی مدفوعی ناشی از بهداشت ضعیف، نگهداری نامناسب یا فرآورده‌های گوشتی نیم‌پز منتقل می‌شود. به گفته پزشک، دوره کمون این بیماری از چند ساعت تا چهار روز متغیر است. این متخصص هشدار داد که علائم اصلی شامل گرفتگی و درد شدید شکم و همچنین حالت تهوع و استفراغ است.

متخصصان Roskachestvo پیش از این باکتری E. coli را در برگر‌های پنج زنجیره اصلی فست فود پیدا کرده بودند. این آزمایش شامل ۲۰ برند محبوب بود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری