یک متخصص تغذیه درباره فواید شیر جایگزین صحبت کرد

متخصص تغذیه دیانووا: شیر جایگزین کلسترول کمتری دارد

به گزارش مجله خبری نگار، نوریا دیانووا، متخصص تغذیه و متخصص گوارش، به سرویس خبری عمومی گفت که شیر جایگزین کلسترول کمتری دارد، بدون لاکتوز است و حاوی مقدار زیادی چربی سالم است. او خاطرنشان کرد که پروتئین‌های آجیل به کاهش کلسترول "بد" و مدیریت بهتر سطح قند خون کمک می‌کنند.

این متخصص توضیح داد که پروتئین‌های آجیل نیز باعث آلرژی به بتا-لاکتوگلوبولین نمی‌شوند. در طول تخمیر، باکتری‌ها اسید فیتیک را تجزیه می‌کنند که به بدن اجازه می‌دهد آهن، روی و کلسیم را بهتر جذب کند.

دیانووا تأکید کرد که نوشیدنی‌های گردو و پسته حاوی پپتید‌های زیست‌فعال هستند که می‌توانند فشار خون را کاهش دهند. او اظهار داشت که غلظت کشت‌های زنده در نوشیدنی تخمیر شده آجیل با غلظت یک پروبیوتیک دارویی خوب قابل مقایسه است.

پیش از این، اکاترینا دوبرووینا، دانشیار گروه بهداشت در موسسه مشکلات پزشکی در دانشگاه پیروگوف، گزارش داده بود که نوشیدن شیر بادام به حفظ اندام لاغر کمک می‌کند. او همچنین پیشنهاد کرد افرادی که به آجیل حساسیت دارند می‌توانند نوشیدنی برنج را انتخاب کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری