پزشکان: مصرف زیاد نمک می‌تواند باعث نفخ شود

متخصصان دانشکده بهداشت عمومی جان هاپکینز بلومبرگ دریافته‌اند که مصرف بیش از حد نمک باعث نفخ می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار، متخصصان دانشکده بهداشت عمومی جان هاپکینز بلومبرگ دریافته‌اند که مصرف بیش از حد نمک باعث نفخ می‌شود.

دانشمندان بر اساس نتایج مطالعه‌ای که در چهار کلینیک انجام شد به این نتایج رسیدند. در مجموع ۴۱۲ نفر در این مطالعه شرکت کردند. هدف از این آزمایش شناسایی رابطه علت و معلولی بین مصرف سدیم و نفخ بود.

هر دو رژیم غذایی پرفیبر و کم فیبر بررسی شدند و هر کدام در سه سطح مختلف سدیم آزمایش شدند.

نتایج نشان داد که رژیم غذایی پرفیبر در مقایسه با رژیم غذایی کم فیبر، خطر نفخ را ۴۱ درصد افزایش می‌دهد. مردان بیشتر مستعد این اثر بودند. محققان با ترکیب این داده‌ها با محتوای سدیم، دریافتند که سطح بالای سدیم در مقایسه با سطح پایین سدیم، اثر نفخ را ۲۷ درصد افزایش می‌دهد.

در مرحله نهایی آزمایش، ۳۷٪ از شرکت‌کنندگان در رژیم غذایی پرفیبر و کم سدیم، فشار شکمی طبیعی را تجربه کردند. این امر منجر به این نتیجه‌گیری شد که کاهش مصرف نمک می‌تواند این اثر ناخوشایند را کاهش دهد.

دانشمندان هنوز نتوانسته‌اند به طور قطعی مشخص کنند که سدیم چگونه این اثر را اعمال می‌کند. اعتقاد بر این است که این اثر به توانایی آن در حفظ آب مربوط می‌شود. علاوه بر این، مقدار نسبتاً زیادی سدیم در بدن انسان می‌تواند میکروبیوم روده را تغییر دهد و منجر به نفخ شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری