مطالعه: غذا‌های گیاهی خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می‌دهند

که رژیم غذایی گیاهی مبتنی بر غذا‌های فرآوری شده، خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می‌دهد.

به گزارش مجله خبری نگار، این مطالعه که در مجله لنست منتشر شده است، توضیح می‌دهد که "مزایای رژیم‌های غذایی گیاهی زمانی که مبتنی بر غذا‌های فوق فرآوری شده باشند، که اغلب حاوی مواد نگهدارنده، چربی‌های اضافه و شکر هستند، خنثی می‌شوند. "

این مطالعه بر روی بیش از ۶۳۸۰۰ بزرگسال میانسال در فرانسه طی مدت بیش از نه سال انجام شد.

نتایج نشان داد که "افرادی که از یک رژیم غذایی گیاهی کامل و غیر فرآوری شده پیروی می‌کردند، ۴۴ درصد کمتر از دیگران به بیماری عروق کرونر قلب مبتلا می‌شدند. "

این مطالعه افزود که "در مقابل، یک رژیم غذایی گیاهی مبتنی بر غذا‌های فوق فرآوری شده، خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را ۴۶ درصد و به طور کلی بیماری‌های قلبی عروقی را ۳۸ درصد افزایش داد. " این مطالعه

همچنین نشان داد که "شرکت‌کنندگان تمایل به مصرف نان سوپرمارکتی، غذا‌های پاستایی آماده، سوپ‌های کنسرو شده و سالاد‌های آماده با سس‌های سنگین داشتند. "

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری