پیتزا رو با گوشت قلقلی درست کنید تا عاشقش بشید!

پیتزا گوشت قلقلی یکی از انواع پیتزا‌های خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می‌شود

به گزارش مجله خبری نگار،این روز‌ها کمتر کسی پیدا می‌شود که علاقه‌ای به پیتزا نداشته باشد. پیتزا از غذا‌های بین المللی است که در ایران نیز بسیار پرطرفدار است. یکی از انواع محبوب این غذا، پیتزا گوشت قلقلی است؛ این غذا به علت وجود قارچ و پنیر و گوشت، کالری بالایی دارد و برای کسانی که می‌خواهند یک غذای سالم بخورند، گزینه مناسب تری از انواع پیتزا‌های تهیه شده با سوسیس و کالباس محسوب می‌شود.

مواد لازم برای پیتزا گوشت قلقلی

تخم مرغ ۱ عدد

خرده نان تست ۱/۴ پیمانه

پنیر رومانو (رنده شده) ۲ قاشق غذا خوری

شیر ۲ قاشق غذا خوری

پودر مرزنجوش ۱/۲ قاشق چای خوری

نمک ۱/۴ قاشق چای خوری

فلفل سیاه ۱/۸ قاشق چای خوری

گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم

روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری

خمیر پیتزا به مقدار لازم

نشاسته ذرت به مقدار لازم

سس پیتزا ۲ پیمانه

فلفل دلمه‌ای زرد خلالی ۱/۲ پیمانه

پیاز قرمز خلالی ۱/۴ پیمانه

طرز تهیه پیتزا گوشت قلقلی

فر را با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، خرده‌های نان، پنیر رومانو، شیر، مرزنجوش، سیر، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. آنها را با دست به شکل کوفته‌های ریز گوشت درآورید. در یک تابه بزرگ، روی حرارت ملایم گوشت‌ها را بپزید تا طلایی شوند.

سپس آنها را روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغنشان کشیده شود. در یک سطح صاف، آرد بپاشید و خمیر پیتزا را باز کنید. کف قالب پیتزا، نشاسته ذرت بپاشید و خمیر‌ها را داخل آن قرار دهید. روی خمیر سس پیتزا بزنید. کمی پنیر بپاشید. گوشت‌ها را روی آن بچینید و فلفل دلمه‌ای و پیاز را اضافه کنید. سپس آنها را داخل فر قرار دهید. پیتزا‌ها را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا طلایی و برشته شوند.

منبع:پارسینه

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری