دو افسانه رایج در مورد آب گازدار رد شده است

نوشابه بدون قند برای سلامت دندان بی‌خطر است

به گزارش مجله خبری نگار،ساندرا ویگلن، متخصص تغذیه و کارشناس تغذیه جهانی در کالج VIA در دانشگاه آرهوس دانمارک، به Wellness Pulse گفت: نوشیدن آب گازدار به مینای دندان آسیب نمی‌رساند و استحکام استخوان‌ها را کاهش نمی‌دهد.

به گفته این متخصص، فرآیند گازدار کردن آب، اسید کربنیک ضعیفی تولید می‌کند که تنها سطح pH (اسیدیته) را در حفره دهان به میزان کمی کاهش می‌دهد.

این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: «این آب در واقع کمی اسیدی‌تر از آب معمولی است. با این حال، سطح pH را کمتر از نوشیدنی‌های گازدار شیرین تغییر می‌دهد.»

این پزشک خاطرنشان کرد که تعدادی از مطالعات پیش از این تأثیر نوشیدنی‌های اسیدی بر مینای دندان را بررسی کرده‌اند.

ویگلن خاطرنشان کرد: «یک بررسی سیستماتیک از دانشگاه جورج امیل پالادا (رومانی) بیان می‌کند که همه نوشیدنی‌های اسیدی - از آبمیوه‌ها و اسموتی‌ها گرفته تا آب‌های غنی‌شده و گازدار - می‌توانند در شرایط آزمایشگاهی تأثیر مخربی بر مینای دندان داشته باشند.»

با این حال، همانطور که دانشمندان کشف کرده‌اند، تأثیر واقعی به عوامل رفتاری بستگی دارد: اینکه فرد چند وقت یکبار چنین نوشیدنی‌هایی را می‌نوشد، آیا از نی استفاده می‌کند یا خیر، و اینکه چقدر بهداشت دهان و دندان را رعایت می‌کند.

این متخصص همچنین تأکید می‌کند که آب گازدار فاقد قند است که نقش اساسی در تخریب مینای دندان دارد.

برخی افراد همچنین معتقدند که آب گازدار کلسیم را از استخوان‌ها "می‌شورد" و باعث پوکی استخوان می‌شود. به گفته این پزشک، این افسانه پس از انتشار یک مطالعه مشاهده‌ای که مصرف زیاد کولا را با کاهش تراکم مواد معدنی استخوان مرتبط می‌دانست، پدید آمد.

این پزشک خاطرنشان کرد که این اثر می‌تواند به دلیل اسید فسفریک موجود در نوشیدنی باشد که می‌تواند در جذب کلسیم اختلال ایجاد کند.

با این حال، به گفته این متخصص، تراکم استخوان تحت تأثیر عوامل زیادی قرار دارد و مقصر دانستن نوشیدنی‌ها به تنهایی نادرست است. علاوه بر این، داده‌های فعلی نشان می‌دهد که نوشیدن آب گازدار (به جز کولا) با افزایش خطر شکستگی مرتبط نیست.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری