رئیس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با عنوان این مطلب که مصرف نان سفید قندخون را سریعتر افزایش میدهد، در خصوص استفاده از مزایای نان کامل، نکاتی را بازگو کرد.
کد خبر: ۹۵۷۴۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۹
دکتر آلینا باریدو، متخصص غدد درون ریز، اعلام کرد که ترک نان منجر به کند شدن رشد باکتریهای بیماریزا و در عین حال افزایش تکثیر باکتریهای مفید میشود.
کد خبر: ۸۳۴۵۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۱
نانی سالم است که با آرد کامل تهیه شده باشد؛ یعنی سبوس گندم حداکثر به اندازه ۶ درصد از آن جدا شده باشد. نه بیشتر. این در حالی است که آردی که بین بسیاری از نانواییهای سنتی کشور توزیع میشود، از نوع آرد سفید یا تصفیهشده است که هیچ سبوسی ندارد.
کد خبر: ۷۵۵۵۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۲۸
کد خبر: ۱۵۲۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۱۳