دانه آمارانت، با داشتن میزان بالای کلسیم، آهن و آمینواسید‌های ضروری، به‌عنوان یک خوراکی مغذی و بدون گلوتن ، توجه تازه‌ای در میان علاقه‌مندان به تغذیه سالم برانگیخته است.
کد خبر: ۸۵۷۴۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۵
ذرت، یکی از غلات پرمصرف جهان، فقط یک ماده غذایی نیست، بلکه منبعی سرشار از انرژی، ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است.
کد خبر: ۸۴۱۵۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۹
عسل مایعی شیرین و شربت دار است که توسط زنبور‌های عسل ساخته میشود. بسیاری از افراد از آن با نان، چای یا به عنوان شیرین کننده استفاده می‌کنند.
کد خبر: ۸۳۸۵۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۴
محققان دانشگاه لوزان سوئیس روشی را کشف کرده‌اند که می‌تواند پاسخ ایمنی بدن به گلوتن را مهار کند.
کد خبر: ۸۳۵۳۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۹
رژیم غذایی بدون گلوتن مشابه «ارگانیک» (محصولاتی که از مرحله کشت تا پرورش و برداشت از هیچ ماده یا روش غیرطبیعی برای آنها استفاده نمی‌شود) به یک روند محبوب تبدیل و برای بسیاری از افراد بخشی از زندگی روزمره شده است.
کد خبر: ۸۱۷۸۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۲
اگر در حال جستجوی یک رژیم غذایی سالم‌تر هستید یا از مشکلات گوارشی رنج می‌برید، احتمالاً نام گلوتن به گوش‌تان خورده است. این واژه در سال‌های اخیر بسیار رایج شده و حتی روی برچسب بسیاری از مواد غذایی هم دیده میشود: «فاقد گلوتن ».
کد خبر: ۸۱۳۵۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۰۵
رژیم غذایی بدون گلوتن مشابه «ارگانیک» (محصولاتی که از مرحله کشت تا پرورش و برداشت از هیچ ماده یا روش غیرطبیعی برای آنها استفاده نمی‌شود) به یک روند محبوب تبدیل و برای بسیاری از افراد بخشی از زندگی روزمره شده است.
کد خبر: ۷۸۵۵۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۸
رژیم غذایی بدون گلوتن مشابه «ارگانیک» (محصولاتی که از مرحله کشت تا پرورش و برداشت از هیچ ماده یا روش غیرطبیعی برای آنها استفاده نمی‌شود) به یک روند محبوب تبدیل و برای بسیاری از افراد بخشی از زندگی روزمره شده است.
کد خبر: ۷۸۵۴۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۸
دکتر دیوینسکایا: گلوتن فقط برای افراد مبتلا به بیماری خود ایمنی خطرناک است
کد خبر: ۷۸۳۳۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۴
رژیم بدون گلوتن اگرچه برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند (مبتلایان به بیماری سلیاک) یا کسانی که به گندم آلرژی دارند، یک نیاز پزشکی است، بسیاری دیگر این رژیم را به دلیل این تصور که برای سلامتی مفید است یا صرفا مد روز شده، انتخاب می‌کنند
کد خبر: ۷۷۷۰۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۴
دکتر بلوسوف: رژیم غذایی بدون گلوتن می‌تواند به بازگرداندن هضم غذا کمک کند
کد خبر: ۷۷۱۷۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۵
پژوهشی تازه نشان می‌دهد که علائم حساسیت به گلوتن در بیماران IBS ممکن است بیشتر به دلیل انتظارات ذهنی باشد تا واکنش واقعی بدن.
کد خبر: ۷۱۳۱۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۲
یک شرکت دانش‌بنیان فعال در حوزه تجهیزات آزمایشگاهی با تولید انواع تجهیزات مورد نیاز صنایع آرد و نان ضمن تامین نیاز بیش از ۲۰۰ کارخانه آرد، نان، ماکارونی، بیسکویت و صنایع وابسته و آزمایشگاه‌های اداره غله استان‌ها و پژوهشکده‌های دانشگاه‌ها، زمینه ارتقای کیفیت محصولات واحد‌های تولیدی این صنایع را فراهم کرده است.
کد خبر: ۶۹۵۰۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۴
پیروی کردن از یک رژیم غذایی ثابت در هر حال ممکن است مضراتی را هم به دنبال داشته باشد در این مقاله میخواهیم به بررسی مضرات احتمالی رژیم فاقد گلوتن بپردازیم.
کد خبر: ۶۷۱۴۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۲۰
عسل مایعی شیرین و شربت دار است که توسط زنبور‌های عسل ساخته میشود. بسیاری از افراد از آن با نان، چای یا به عنوان شیرین کننده استفاده می‌کنند.
کد خبر: ۶۳۳۰۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۱۱
دانه‌های کینوا محتوای پروتئین زیادی هستند؛ پروتئین داخل کینوا حاوی اسید آمینه‌هایی هستند که تعادل آنها بهتر از گندم یا ذرت است، زیرا اولین اسید آمینه محدود کننده، لیزین، در مقادیر نسبتاً بالاترژدر دانه‌های کینوا وجود دارد.
کد خبر: ۵۵۴۲۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۱
حساسیت به گلوتن وضعیتی است که با واکنش‌های نامطلوب به مصرف گلوتن ، پروتئین موجود در گندم، جو، چاودار و مشتقات آنها شناخته میشود.
کد خبر: ۵۴۳۶۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۱
حساسیت به گلوتن اختلالی است که باعث میشود پس از خوردن گلوتن که پروتئینی است که در گندم، جو و چاودار وجود دارد، واکنش منفی نشان دهید.
کد خبر: ۵۱۰۳۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۶
گلوتن همان ترکیبی است که حالت کشسانی به پیتزا‌ها می‌دهد و احساس دلپذیری را هنگام جویدن نان‌ها به‌وجود می‌آورد. اما در سال‌های اخیر، بحث‌های زیادی درباره گلوتن مطرح شده‌اند که بیشتر مردم را نسبت به گلوتن بدبین کرده‌اند.
کد خبر: ۴۹۵۲۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۶
در حالی که پیشتر از تاثیر منفی گلوتن بر دستگاه گوارش و توده بدن آگاه بودیم، دانشمندان نیوزلندی اکنون برای اولین بار تشخیص داده اند که گلوتن می‌تواند باعث التهاب مغز نیز شود.
کد خبر: ۴۸۳۲۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۰