در چند مرحله این خوراک ماهی و سبزیجات چینی را درست کنید

خوراک ماهی و سبزیجات چینی یک وعده مفید برای شام سرشار از انرژی و البته صددرصد رژیمی می‌باشد

به گزارش مجله خبری نگار،خوراک ماهی و سبزیجات چینی یک وعده مفید برای شام سرشار از انرژی و البته صددرصد رژیمی می‌باشد حتما امتحان کنید و از خوردن این غذای جدید لذت ببرید.

مواد لازم برای خوراک ماهی و سبزیجات چینی

۳۰۰ گرم فیله ماهی بدون پوست و خار

۲ عدد هویج حلقه‌ای خرد شده

۱ فنجان دانه ذرت فریزری

۱/۲ فنجان پیازچه خرد شده

۲ سانتی متر زنجبیل تازه باریک خلالی خرد شده

۳ حبه سیر ریز خرد شده

۲ قاشق غذاخوری سس سویای شور

۱ قاشق غذاخوری سس صدف oyster sauce

۱ قاشق چایخوری روغن کنجد sesame oil

۲ قاشق غذاخوری روغن کانولا

۱ قاشق غذاخوری آرد (نشاسته) ذرت

۱ و نیم فنجان آب سرد

پودر فلفل سیاه

۱ فنجان کرفس و برگ کرفس خرد شده

طرز تهیه خوراک ماهی و سبزیجات چینی

ابتدا پیازچه را در روغن کانولا تفت دهید. کچاپ آسین Kecap asin در تصویر در اندونزی به سس سویای شور گفته می‌شود.

سپس سیر و زنجبیل را چند ثانیه تفت دهید. کمی فلفل بزنید و ذرت و کرفس و هویج را بیفزایید. سس صدف و سس سویا را بیفزایید.

نشاسته ذرت را در آب سرد حل کرده و به خوراک بیفزایید. درب تابه را بگذارید تا سبزیجات نرم شوند. حدود بیست دقیقه بعد فیله ماهی را بیفزایید و درب تابه را بگذارید تا حدود ۱۵ دقیقه دیگر فیله‌ها بپزند ولی له نشوند.

در پایان روغن کنجد را بیفزایید و شعله را خاموش کنید. خوراک را با کته ساده سرو کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری