کد مطلب: ۹۵۰۶۲۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۸ آذر ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۵

دستور تهیه قورمه گوجه فرنگی با گوشت و ماست

دستور تهیه قورمه گوجه فرنگی با گوشت و ماست

قورمه گوجه فرنگی با گوشت و ماست، یکی از غذا‌های مورد علاقه هندی‌ها است که در آن از یک چاشنی با تندی متوسط استفاده می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار،قورمه گوجه فرنگی با گوشت و ماست، یکی از غذا‌های مورد علاقه هندی‌ها است که در آن از یک چاشنی با تندی متوسط استفاده می‌شود.

مواد لازم قورمه گوجه فرنگی با گوشت و ماست هندی

گرام ماسالا ۱ قاشق چای خوری

زنجبیل تازه ریز خرد شده ۱ قاشق چای خوری

سیر تازه له شده ۱ قاشق چای خوری

هل سیاه ۲ عدد

پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری

زیره سیاه نصف قاشق چای خوری

پودر دارچین ۱ قاشق چای خوری

ساقه دارچین ۲ تکه

نمک ۱ قاشق چای خوری

ماست ساده ۱۵۰ میلی لیتر

گوشت کم چرب خورشتی خرد شده نیم کیلو

روغن ۱۵۰ میلی لیتر

پیاز خلال شده ۲ عدد

آب ۶۰۰ میلی لیتر

گوجه فرنگی ۲ عدد

آب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری

مواد لازم جهت تزیین قورمه گوجه فرنگی با گوشت و ماست

برگ گشنیز تازه خرد شده: مقداری فلفل سبز تند خرد شده: ۲ عدد

طرز تهیه قورمه گوجه فرنگی با گوشت و ماست

گرام ماسالا، زنجبیل، سیر، هل، پودر فلفل قرمز، زیره سیاه، دارچین، نمک و ماست را در کاسه‌ای بزرگ به خوبی ترکیب نمایید.

گوشت را اضافه نمایید و خوب به هم بزنید.

روغن را درون یک ماهیتابه بزرگ گرم نمایید و پیاز‌ها را تا وقتی طلایی شوند در آن سرخ نمایید

گوشت را اضافه نموده و حدود ۵ دقیقه آن‌ها را سرخ نمایید.

حرارت را کم نمایید، آب را اضافه نموده و درب ظرف را ببندید و بگذارید به مدت ۱ ساعت بپزد و هر چند وقت یک بار آن‌ها را هم بزنید.

گوجه فرنگی و آب لیمو را افزوده و بگذارید به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه دیگر بپزد و به آرامی بجوشد.

قورمه گوجه فرنگی با گوشت و ماست را با گشنیز و فلفل سبز تزیین نموده و گرم سرو نمایید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت آب

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر