به گزارش مجله خبری نگار، کارشناسان اظهار داشتهاند که جوانه گندم، بخش کوچک و سرشار از مواد مغذی دانه گندم، ممکن است راز رسیدن به سیری، حمایت از سلامت کلی و کمک به کاهش وزن بدون هزینه قابل توجه باشد.
پروفسور فرانکلین جوزف، متخصص کلینیک کاهش وزن دکتر فرانک، توصیه میکند دو قاشق غذاخوری جوانه گندم به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید.
او توضیح میدهد که فیبر موجود در جوانه گندم «هضم را کند میکند، قند خون را متعادل میکند و باعث میشود برای مدت طولانیتری احساس سیری کنید» که این امر پرخوری را کاهش میدهد.
با وجود محبوبیت ابرغذاهایی مانند دانههای چیا، کتان و کینوا، کارشناسان میگویند جوانه گندم یک "جواهر طلایی" است که شایسته جایگاهی در فهرست خرید شما است. این ماده غذایی سرشار از فیبر و ریزمغذیها، منبع مهمی از مواد مغذی کاهشدهنده کلسترول است و خطر بیماریهای مرتبط با سن را کاهش میدهد.
جوانه گندم همچنین حاوی ویتامین E و بتاکاروتن است، دو ماده مغذی که مطالعات نشان دادهاند باعث افزایش شناخت در بزرگسالان مسن میشوند.
جوانه گندم را میتوان به روشهای مختلفی استفاده کرد: آن را روی ماست بپاشید (حدود دو قاشق غذاخوری)، آن را در اسموتیها مخلوط کنید یا به سوپها و خورشها اضافه کنید.
پروفسور جوزف تأیید میکند که این روش ۶ گرم فیبر یا یک پنجم میزان توصیهشده روزانه را تنها در یک وعده غذایی تأمین میکند.
طبق توصیه استاد، بزرگسالان میتوانند روزانه دو تا سه قاشق غذاخوری مصرف کنند. این ماده طعم ملایم و آجیلی دارد و برای بسیاری از غذاها بدون تأثیر بر طعم آنها مناسب است.
جوزف نتیجه میگیرد: «جوانه گندم نشان میدهد که سادهترین و سنتیترین غذاها، مؤثرترین هستند. به لطف ارزش غذایی بالا و قیمت پایین، یکی از بهترین انتخابهای غذایی و سلاحی مخفی برای هر کسی است که به دنبال کاهش وزن و احساس سیری است.»
منبع: میرور