۲۳ شهريور ۱۴۰۴
اخبار پزشکی سلامت
به گزارش مجله خبری نگار/شفاآنلاین،در طول سال ها، دستورالعملهای مربوط به مصرف تخم مرغ به طور چشمگیری متناقض بوده است، به طوری که برخی از مطالعات نشان میدهند که این انتخاب محبوب برای صبحانه برای سلامتی مضر است، در حالی که مطالعات دیگر آنها را به عنوان یک منبع عالی پروتئین و سایر مواد مغذی معرفی میکنند.
مطالعهای جدید، بر بررسی مجزای تاثیرات چربیهای اشباع شده و کلسترول بر سطح لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) یا کلسترول "بد" در بدن تمرکز کرده است. یافتهها نشان داده است که داشتن یک رژیم غذایی سرشار از چربیهای اشباع شده با افزایش سطح کلسترول LDL مرتبط است. با این حال، رژیم غذایی سرشار از کلسترول و کم چربیهای اشباع شده باعث کاهش سطح کلسترول LDL میشود و نشان میدهد که تخم مرغ مسئول کلسترول بد نیست.