به گزارش مجله خبری نگار، هویج به عنوان یک محصول معجزه آسا برای سلامت پوست و بدن به طور کلی ثابت شده است. دادههای جدید نشان میدهد که مصرف منظم این سبزی نارنجی میتواند به طور قابل توجهی وضعیت پوست را بهبود بخشد و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. همانطور که توسط پورتال Studyfinds گزارش شده است، حتی مقدار کمی هویج که سه بار در هفته خورده میشود، میتواند سطح کاروتنوئیدها را در پوست به طور قابل توجهی افزایش دهد.
گروهی از محققان آزمایشی را با حضور ۶۰ داوطلب جوان انجام دادند. شرکتکنندگان به چندین گروه تقسیم شدند که هر کدام به مدت چهار هفته رژیم غذایی خاصی را دنبال کردند. برخی سیب خوردند، برخی دیگر ۱۰۰ گرم هویج جوان، برخی دیگر مکملهای ویتامینی حاوی بتاکاروتن و برخی دیگر هویج را با ویتامینها ترکیب کردند.
نتایج چشمگیر بود. کسانی که مرتباً هویج میخوردند، ۱۰ ٪ افزایش در سطح کاروتنوئید در پوست خود داشتند. با این حال، مهمترین تأثیر در گروهی مشاهده شد که مصرف هویج را با مولتیویتامینها ترکیب کرده بودند - سطح آنها ۲۱.۶ ٪ بهبود یافت. دانشمندان خاطرنشان میکنند که چنین افزایشی در سطح کاروتنوئید نه تنها ظاهر پوست را بهبود میبخشد، بلکه محافظت آنتیاکسیدانی آن را نیز افزایش میدهد، تأثیر مثبتی بر سیستم ایمنی بدن دارد و خطر ابتلا به بیماریهای مزمن را کاهش میدهد.
* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیهای برای درمان بیماریها عمل نمیکند.