کد مطلب: ۸۷۰۰۸۶

|

|

نگارمگ اخبار اخبار علمی آموزشی

۱۰ مرداد ۱۴۰۴ - ۰۶:۵۹

روش جدیدی برای تشخیص آنتی‌بیوتیک‌ها در شیر کشف شد

روش جدیدی برای تشخیص آنتی‌بیوتیک‌ها در شیر کشف شد

دانشگاه ایالتی تگزاس: خواص فلورسنت آنتی‌بیوتیک محبوب برای آزمایش شیر کشف شد

به گزارش مجله خبری نگار،وزارت آموزش و علوم روسیه به Gazeta گفت: دانشمندان دانشگاه ایالتی تومسک با استفاده از اثر فلورسانس، روش جدیدی برای تشخیص آنتی‌بیوتیک سولفاگوانیدین در آب پنیر شیر کشف کرده‌اند. آنها خواص فلورسنت این آنتی‌بیوتیک را برای تشخیص آسان آن اثبات کرده‌اند.

سولفاگوانیدین یکی از رایج‌ترین دارو‌های ضدمیکروبی برای درمان بیماری‌های عفونی در حیوانات، از جمله گاوها، است. اغلب، تولیدکنندگان از مقدار آنتی‌بیوتیک سوءاستفاده می‌کنند، در این صورت می‌تواند در شیر گاو ظاهر شود. با این حال، اندازه‌گیری میزان آنتی‌بیوتیک در شیر کار آسانی نیست، زیرا اجزای محصول می‌توانند در تشخیص آن اختلال ایجاد کنند.

این آنتی‌بیوتیک فلورسانس شدید خود را دارد، بنابراین دانشمندان تصمیم گرفتند با استفاده از روش‌های طیفی و فلورسنت، آن را اندازه‌گیری کنند.

اولگا چایکوفسکایا، استاد گروه اپتیک و طیف‌سنجی دانشکده فیزیک و ریاضیات دانشگاه ایالتی تومسک و رئیس دانشکده فیزیک و ریاضیات دانشگاه ایالتی تومسک، به Gazeta گفت: «روش‌های سنتی برای تشخیص باقیمانده‌های سولفاگوانیدین در محصولات غذایی (مثلاً نوار‌های تست یا حسگر‌های زیستی) که به صورت تجاری در دسترس هستند و به طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرند، گاهی اوقات نتایج مثبت کاذب می‌دهند. برای توسعه یک روش اندازه‌گیری جدید، تصمیم گرفتیم به روش‌های اسپکتروفوتوفلوریمتری روی آوریم. روش‌های فلوریمتری معمولاً حساسیت بالایی دارند که امکان تشخیص و تعیین غلظت‌های بسیار کم ماده را فراهم می‌کند و طیف‌سنجی نوری روشی ایده‌آل برای نمونه‌برداری و تجزیه و تحلیل غیرمخرب در زمان واقعی است. همچنین، این روش‌ها نیازی به استفاده از معرف‌ها و تجهیزات گران‌قیمت ندارند.»

این تجزیه و تحلیل بر روی آب پنیر حاصل از شیر تجاری سه برند - "Domik v derevne"، "Prostokvashino" و "Irbitskoe" انجام شد. سولفاگوانیدین با غلظت مشخص به شیر اضافه شد و پس از آن غلظت این ماده در آب پنیر شیر اندازه‌گیری شد. تجزیه و تحلیل فلورسانس و جذب با استفاده از دستگاه‌های اسپکتروفلوریمتر و اسپکتروفتومتر و همچنین پروب‌های بروموکروزول بنفش و متیلن بلو انجام شد که امکان تقویت سیگنال و افزایش حساسیت روش را فراهم کرد.

مؤثرترین روش برای اندازه‌گیری محتوای آنتی‌بیوتیک در آب پنیر، روش فلورسانس با استفاده از پروب بروموکرزول بنفش بود. این رویکرد حساسیت بالاتری را فراهم می‌کند.

برنامه‌هایی شامل توسعه یک دستگاه قابل حمل مبتنی بر روش‌های اسپکتروفوتوفلوئورومتری برای تجزیه و تحلیل سریع و راحت سولفاگوانیدین به طور مستقیم در محل تولید یا فرآوری شیر است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: شیر آنتی بیوتیک

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر