مطالعه: خوردن برنج بیشتر به مبارزه با چاقی کمک می‌کند!

یک مطالعه اخیر ژاپنی نشان داده است که برخلاف تصور رایج، خوردن مقدار زیادی برنج می‌تواند از چاقی جلوگیری کند.

به گزارش مجله خبری نگار-توکیو: یک مطالعه اخیر ژاپنی نشان داده است که برخلاف تصور رایج، خوردن مقدار زیادی برنج می‌تواند از چاقی جلوگیری کند.

به گزارش بلومبرگ نیوز، این مطالعه نشان داد که میزان چاقی در مناطقی که رژیم غذایی به سبک ژاپنی یا آسیایی که بر برنج متکی است را دنبال می‌کنند، نسبت به کشور‌هایی که مصرف برنج کمی دارند، کمتر است.

این مطالعه که ۱۳۶ کشور را پوشش می‌دهد، نشان می‌دهد که حتی افزایش اندک مصرف برنج به میزان ۵۰ گرم به ازای هر نفر در روز می‌تواند چاقی جهانی را ۱٪ کاهش دهد (از ۶۵۰ میلیون فرد چاق به ۶۴۳.۵ میلیون نفر).

پروفسور توموکو ایامی، که رهبری این تیم تحقیقاتی را بر عهده داشت، گفت محققان شاهد کاهش نرخ چاقی در کشور‌هایی بودند که عمدتاً برنج مصرف می‌کنند.

او افزود: «بنابراین، یک رژیم غذایی ژاپنی یا آسیایی مبتنی بر برنج به جلوگیری از چاقی کمک می‌کند.»

او توضیح داد که برنج گیاهی کم‌چرب است و فیبر، مواد مغذی و ترکیبات گیاهی موجود در غلات کامل به افراد کمک می‌کند تا احساس سیری کنند و در نتیجه پرخوری را محدود می‌کنند.

(دی پی‌ای)

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری