کد مطلب: ۸۴۷۴۵۵
|
|
نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی
۲۹ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۴:۴۵

رسپی خوراک جگر سفید؛ یک وعده غذایی خفن و متفاوت

رسپی خوراک جگر سفید؛ یک وعده غذایی خفن و متفاوت
یکی از خوراک‌های بسیار سالم و خوشمزه می‌باشد که همان طور که از نام این غذا پیداست از جگر سفید برای تهیه این غذا استفاده می‌شود و یک غذای فوری و ساده است و شما می‌توانید برای شام یا نهار این خوراک خوشمزه را تهیه کنید.

به گزارش مجله خبری نگار،اما جگر سفید و تفاوت آن با جگر سیاه در چه می‌باشد. به ریه یا شش دام جگر سفید می‌گویند که بسیار سالم و مقوی است و به کبد دام جگر سیاه گفته می‌شود که آن نیز خواص خودش را دارد. اما جگر سفید درصد چربی کمتری نسبت به سیاه دارد و میزان کالری و پروتئین بالا که می‌تواند یک غذای سالم را تشکیل دهد این جگر به صورت کبابی یا خوراک تهیه می‌شود.

مواد لازم

جگر سفید ۱ عدد

سیب زمینی ۲ عدد

پیاز ۲ عدد

سیر ۲ حبه

گوجه فرنگی ۲ عدد

رب ۱ ق غذا خوری

دنبه در صورت دلخواه

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

مرحله اول: پخت اولیه جگر سفید

ابتدا جگر سفید را بشورید و به همراه ۱ عدد از پیاز‌ها که پوست گرفته و ۴ قاچ کردید و سیر‌های پوست گرفته داخل قابلمه ریخته و مقداری آب روی آنها بریزید اجازه دهید به مدت ۲ ساعت کامل بجوشد و پخته شود.

مرحله دوم: سرخ کردن سیب زمینی

در ادامه سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن سرخ کنید و در انتها کمی نمک اضافه کنید و کنار بگذارید گوجه‌ها را نیز بشورید و رنده بزنید و یا با گوشتکوب برقی له و پوره کنید.

مرحله سوم: تفت دادن مواد

وقتی جگر سفید پخته شد داخل آبکش قرار دهید تا خنک شود سپس روی تخته کار به ابعاد و اندازه دلخواه برش بزنید و پیاز دیگر را خلالی خرد کنید و داخل تابه تفت دهید تا کمی سبک شود سپس جگر سفید و دنبه خرد شده را به دلخواه اضافه کنید و کمی مواد را تفت دهید.

مرحله چهارم: تهیه خوراک جگر سفید

به جگر و پیاز کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و بعد رب اضافه کرده و کمی تفت دهید تا خوش رنگ و بوی خامی رب از بین برود و در ادامه پوره گوجه را اضافه کنید و صبر کنید تا آب گوجه کشیده شود سپس سیب زمینی را به دلخواه داخل خوراک ریخته و کمی هم بزنید و نمک اضافه کنید و زمانی که خوراک جگر سفید به روغن افتاد زمان پخت تمام شده و داخل بشقاب ریخته و سرو کنید نوش جان.

لینک کپی شد
گزارش خطا
برچسب ها: خوراک جگر
ارسال نظرات
قوانین ارسال نظر
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
غزه دلخراش: کودکانی که از گرسنگی شدید قادر به گریه کردن نیستند، در آغوش والدین خود جان می‌دهند، در حالی که جهان با وحشت و ترس نظاره‌گر این صحنه است
غزه دلخراش: کودکانی که از گرسنگی شدید قادر به گریه کردن نیستند، در آغوش والدین خود جان می‌دهند، در حالی که جهان با وحشت و ترس نظاره‌گر این صحنه است
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
غزه دلخراش: کودکانی که از گرسنگی شدید قادر به گریه کردن نیستند، در آغوش والدین خود جان می‌دهند، در حالی که جهان با وحشت و ترس نظاره‌گر این صحنه است
  • آخرین اخبار
  • محبوب
  • برچسب های داغ
موضوعات داغ
برترین بررسی ها
مطالب تصادفی
تغییرات اقتصادی
  • ارز
  • طلا
  • بورس
  • تورم
      آب و هوا
      ۳۳.۳۵°
      كمينه :۲۷.۲۳°
      بیشینه :۲۷.۲۳°
      آخرين بروز رساني:۱۴۰۴/۰۵/۰۵
      وضعيت :صاف
      سرعت باد :۳.۱۷ km/h
      رطوبت :۲۴%
      طلوع آفتاب:۰۵:۰۸:۱۵
      غروب آفتاب:۱۹:۱۳:۰۹
      • اخبار داغ
      • ورزشی
      • پربیننده
      • پربحث