کد مطلب: ۸۳۹۸۷۲

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۶ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۲:۱۳

ابدا جگر خام مصرف نکنید!

ابدا جگر خام مصرف نکنید!

وزارت بهداشت اعلام کرد: مصرف جگر خام برای کم‌خونی نه‌تنها بی‌اساس است، بلکه می‌تواند باعث بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.

به گزارش مجله خبری نگار،وزارت بهداشت اعلام کرد: مصرف جگر خام برای کم‌خونی نه‌تنها بی‌اساس است، بلکه می‌تواند باعث بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می‌شود؟، مطرح کرد؛ اگرچه گوشت و جگر یکی از منابع غنی آهن به حساب می‌آید، اما مصرف آن به صورت خام و نیمه پخته می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.

بنابراین، برای رفع کم‌‎خونی باید از پخت کامل جگر و گوشت اطمینان حاصل کرده و سپس مصرف شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: جگر تغذیه

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر