کد مطلب: ۸۳۷۲۰۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۲ خرداد ۱۴۰۴ - ۲۲:۱۵

آموزش صفر تا صد تهیه شیرینی چرخی به سبک قنادی‌ها

آموزش صفر تا صد تهیه شیرینی چرخی به سبک قنادی‌ها

شیرینی چرخی

به گزارش مجله خبری نگار،شیرینی چرخی

مواد لازم شیرینی چرخی

آرد برنج: ۵۰۰ گرم

آرد نول: یک و نیم کیلوگرم

روغن جامد: یک کیلوگرم

تخم‌مرغ: دو عدد زرده

تخم‌مرغ: شش عدد

پودر قند: ۷۵۰ گرم

وانیل: یک قاشق چای‌خوری

شیر: نصف پیمانه ماست: نصف پیمانه

بیکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه شیرینی چرخی

روغن را آب کرده سپس به همراه پودر قند، بیکینگ‌پودر و وانیل با همزن می‌زنیم تا حجم بگیرد.

سپس تخم‌مرغ‌ها را با زرده در کاسه‌ای خوب مخلوط می‌کنیم و به تدریج به مواد زده شده می‌افزاییم.

بعد شیر و ماست را افزوده و مخلوط می‌کنیم.

در آخر هر دو آرد را با هم مخلوط کرده داخل مواد می‌ریزیم تا خمیری حاصل شود که به دست نچسبد.

خمیر را با نایلون پوشانده و دو ساعت استراحت می‌دهیم.

سپس از چرخ دستی مخصوص شیرینی‌پزی عبور داده و در سینی فر می‌چینیم.

در فر که از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه می‌پزیم.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: شیرینی آرد

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر