کد مطلب: ۸۳۶۳۸۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۰ خرداد ۱۴۰۴ - ۲۰:۱۵

آش کلم برگ یک غذای پرخاصیت برای عصرانه

آش کلم برگ یک غذای پرخاصیت برای عصرانه

آش خوشمزه کلم برگ یکی از غذا‌های محلی و سنتی مخصوص تبریزی‌های باسلیقه است.

به گزارش مجله خبری نگار، در این آموزش به طرز تهیه آش کلم برگ می‌پردازیم.

مواد لازم آش کلم برگ

نخود: یک دوم پیمانه

لوبیا چیتی: یک دوم پیمانه

نمک، فلفل و ادویه: مقداری

عدس: دو سوم پیمانه

کلم برگ: خرد شده ۲۰۰ گرم

پیاز داغ: ۲ قاشق سوپ خوری

سیر داغ: ۱ قاشق سوپ خوری

هویج نگینی خرد شده: ۳ عدد

برگ کرفس: ۵۰ گرم

رشته آش: ۲۰۰ گرم

کشک: یک دوم پیمانه

طرز تهیه آش کلم برگ

نخود و لوبیا را از شب قبل با مقداری آب بخیسانید. سپس آب آن را عوض کنید و با مقدار کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا نیم‌پز شود.

آن گاه عدس را بیفزایید و پس از ده دقیقه، کلم برگ را ریز خرد کنید و به همراه پیاز داغ، سیر داغ و ادویه در آش بریزید.

حالا هویج نگینی را به همراه برگ‌های کرفس خرد شده اضافه نمایید و اجازه دهید تمام مواد پخته شوند.

اکنون رشته آش را در آش بریزید تا نرم شود.

در پایان، کشک را در آش بریزید و نمک آن را نیز اندازه نمایید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آش آب پیاز

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر