به گزارش مجله خبری نگار، خوردن غذاهای بسیار فرآوری شده میتواند منجر به اضافه وزن و چاقی شود، به سلامت کلی شما آسیب برساند و امید به زندگی شما را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
در سالهای اخیر، مصرف غذاهای فرآوریشده به طرز چشمگیری افزایش یافته است که پیامدهای منفی متعددی برای سلامتی دارد. برای مثال، مطالعات قبلی نشان داده است که این محصولات به طور قابل توجهی امید به زندگی را کاهش میدهند.
محققان توضیح میدهند که غذاهای بسیار فرآوریشده حاوی مواد مغذی مفید کمی هستند، اما سرشار از مواد تشکیلدهنده و افزودنیهایی هستند که برای سلامتی مضر شناخته شدهاند و حتی ممکن است تأثیر منفی بر امید به زندگی داشته باشند.
بین افزایش بیماریهای غیرواگیر و افزایش مصرف غذاهای فرآوریشده ارتباط وجود دارد و بیماریهای مرتبط نیز تأثیر منفی بر امید به زندگی دارند.
کارشناسان میگویند حتی اگر افزودنیهای مشکلساز از غذاهای فرآوریشده حذف شوند، خوردن بیش از حد آنها هنوز هم میتواند منجر به چاقی، دیابت و بیماریهای قلبی شود.
یک مطالعه جدید با مشارکت متخصصان دانشگاه فدرال پارایبا در برزیل، به طور خاص به بررسی تأثیر مصرف غذاهای فرآوری شده بر وزن بدن پرداخت. نتایج این مطالعه در مجله Nutrients منتشر شد.
محققان تغییرات رژیم غذایی و وزن شرکتکنندگان را طی دوازده ماه ثبت کردند. مشخص شده است که درصد کالری دریافتی از غذاهای بسیار فرآوری شده با افزایش وزن مرتبط است.
این موضوع ارتباط بین مصرف غذاهای فرآوریشده و مشکلات وزنی را تأیید میکند. علاوه بر این، به گفته تیم تحقیقاتی، مداخلات غذایی مبتنی بر تشویق به مصرف غذاهای غیرفرآوریشده، در جلوگیری از افزایش وزن ناشی از مصرف غذاهای بسیار فرآوریشده ناموفق بودند.
به طور کلی، یافتههای این مطالعه از ارتباط بین مشکلات وزن و مصرف غذاهای بسیار فرآوری شده پشتیبانی میکند، که به نوبه خود ممکن است در تأثیر منفی آنها بر خطر بیماری و امید به زندگی نیز نقش داشته باشد.
در هر صورت، برای یک زندگی طولانی و سالم، عاقلانه به نظر میرسد که تا حد امکان از مصرف غذاهای بسیار فرآوری شده خودداری کنید و در عوض بر مصرف غذاهای طبیعی و سالم تمرکز کنید.
* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیهای برای درمان بیماریها عمل نمیکند.