بیماران مبتلا به‌ام اس ممکن است از خوردن ماهی بیشتر سود ببرند

به گزارش مجله خبری نگار، طبق یک مطالعه جدید، رژیم غذایی سرشار از ماهی ممکن است پیشرفت بیماری‌ام اس را در برخی از بیماران کند کند.

محققان در مجله Neurology Neurosurgery & Psychiatry گزارش می‌دهند که مواد مغذی موجود در ماهی ممکن است التهاب را سرکوب کرده و از سلول‌های مغزی محافظت کند و این امر به ویژه برای بیماران مبتلا به‌ام‌اس مفید است.

محققان دریافتند بیماران مبتلا به‌ام‌اس که ماهی‌های کم‌چرب یا چرب بیشتری مصرف می‌کردند، ۳۴ درصد کمتر در معرض خطر تشدید علائم بیماری قرار داشتند.

نتایج نشان می‌دهد که آنها همچنین حدود ۴۵ درصد کمتر در معرض خطر داشتن نمرات بدتر در مقیاسی هستند که ناتوانی ناشی از‌ام‌اس را اندازه‌گیری می‌کند.

تیم تحقیقاتی به رهبری آنا کارین هدستروم از موسسه کارولینسکا در استکهلم سوئد، نتیجه گرفتند: «این نتایج، نقش بالقوه رژیم غذایی، به ویژه مصرف ماهی، را به عنوان یک عامل قابل اصلاح که می‌تواند مکمل استراتژی‌های درمانی موجود در بیماری‌ام‌اس باشد، برجسته می‌کند.»

بیماری‌ام‌اس زمانی رخ می‌دهد که سیستم ایمنی بدن فرد به میلین، غلاف محافظی که فیبر‌های عصبی را می‌پوشاند، حمله می‌کند. آسیب به سلول‌های عصبی منجر به کوچک شدن مغز و همچنین علائمی مانند ضعف عضلانی، سفتی، اسپاسم، مشکلات بینایی، کاهش تفکر و درد می‌شود.

برای این مطالعه، محققان داده‌های بیش از ۲۷۰۰ بیمار سوئدی مبتلا به‌ام‌اس را که در یک مطالعه سراسری بین آوریل ۲۰۰۵ تا ژوئن ۲۰۱۵ شرکت کرده بودند، تجزیه و تحلیل کردند.

هنگام ورود به مطالعه، شرکت‌کنندگان بسیاری از عادات سبک زندگی خود، از جمله مصرف ماهی را گزارش کردند.

نتایج نشان داد افرادی که ماهی بیشتری مصرف می‌کردند، در مقایسه با افرادی که ماهی کمتری مصرف می‌کردند، خطر کمتری برای ناتوانی و تشدید علائم بیماری‌ام‌اس داشتند.

به طور مشابه، افرادی که پس از تشخیص، مصرف ماهی خود را افزایش دادند، از این موضوع سود بردند.

در مقایسه با افرادی که ماهی کمی می‌خوردند، بیماران مبتلا به‌ام‌اس که میزان ماهی را در رژیم غذایی خود افزایش دادند، بسته به میزان ماهی بیشتری که خورده بودند، ۲۰ تا ۵۹ درصد کمتر در معرض خطر بدتر شدن ناتوانی در پنج سال پس از تشخیص بیماری بودند.

این نتایج حتی پس از در نظر گرفتن سایر عوامل خطر مانند فعالیت بدنی، وزن، سیگار کشیدن، مصرف الکل و قرار گرفتن در معرض آفتاب، همچنان صادق است.

محققان می‌گویند اسید‌های چرب امگا ۳ موجود در ماهی‌های چرب برای مغز مفید هستند، اما «اثرات مفید مشاهده شده با مصرف ماهی بدون چربی نشان می‌دهد که عوامل دیگری ممکن است نقش مهمی داشته باشند».

تائورین، یک اسید آمینه که به مقدار زیاد در ماهی و غذا‌های دریایی یافت می‌شود، ممکن است یکی از دلایلی باشد که ممکن است برای افراد مبتلا به‌ام‌اس مفید باشد.

محققان خاطرنشان کردند: «تورین فراوان‌ترین اسید آمینه آزاد در مغز است» و مصرف آن از طریق رژیم غذایی برای تأمین نیاز‌های بدن ضروری است. تائورین عملکرد‌های سلولی متنوعی دارد، از جمله اثرات محافظت سلولی از طریق اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی، که آن را به یک عامل درمانی بالقوه برای اختلالات عصبی تبدیل می‌کند.

* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها عمل نمی‌کند.