کد مطلب: ۸۲۷۰۸۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۷ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۰۰:۴۵

خورش غورابه ترکیبی از سبزیجات و مرغ تا گردو

خورش غورابه ترکیبی از سبزیجات و مرغ تا گردو

طرز تهیه خورش غورابه از انواع خورشت‌های محلی استان گیلانی است.

به گزارش مجله خبری نگار،خورش غورابه مردم گیلان شباهت بسیاری به خورش فسنجان دارد.

مواد لازم خورش غورابه

سبزیجات (نعناع، جعفری، گشنیز و تره): ۵۰۰ گرم

مرغ: ۱۳۰۰ گرم

آبغوره: ۴۰۰ گرم

تخم مرغ: ۳ عدد

پیاز متوسط: ۱ عدد

روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری

مغز گردو: ۲۵۰ گرم

نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه خورش غورابه

ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در ظرف کمی تفت دهید تا طلایی شود.

سپس مرغ‌های برش داده شده را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید.

سه لیوان آب را به داخل قابلمه بریزید و بگذارید مرغ‌ها خوب مغز پخت شود.

سبزیجات را خرد کنید.

سپس در ماهی تابه جدا با کمی روغن تفت دهید.

سپس سبز‌یجات را به ظرف مرغ اضافه کنید.

گردو‌ها را آسیاب کنید و به خورش اضافه کنید.

وقتی که مرغ کامل پخت، سپس ادویه جات و آبغوره را به ظرف اضافه کنید.

بعد از طبخ کامل خورش، تخم مرغ‌ها را در مرحله آخر به مواد اضافه کنید.

سپس بعد از چند دقیقه حرارت را خاموش کنید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۱ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گردو تخم مرغ

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر