با ویتامین U و خواص درمانی آن بیشتر آشنا شوید

به گزارش مجله خبری نگار،ویتامین U از ترکیبات مفید موجود در برخی خوراکی‌ها از جمله سبزیجات چلپیایی است که بر خلاف نام آن نوعی ویتامین محسوب نمی‌شود و از جمله فواید احتمالی آن می‌توان به درمان زخم معده، سلامت ریه، کبد و کلیه، کاهش کلسترول و تری گلیسیرید و درمان زخم‌های پوستی اشاره کرد.

ویتامین U چیست؟

به گزارش کولا، ویتامین U اصطلاحی است که اولین بار در اوایل دهه ۱۹۵۰ برای ترکیب جدیدی که در آب کلم شناسایی شده بود مورد استفاده قرار گرفت. اگرچه از عنوان ویتامین برای این ماده استفاده شده، اما یک ویتامین واقعی نیست و یکی از مشتقات آمینو اسید متیونین محسوب می‌شود.

برخی نمونه‌های مشتقات متیونین که اغلب ویتامین U نامیده می‌شوند شامل S-متیل متیونین (SMM)، متیل متیونین سولفونیوم (SMM) و ۳-آمینو-۳-کربوکسی پروپیل دی متیل سولفونیوم می‌باشد.

ویتامین U نه تنها به عنوان یک مکمل در دسترس است بلکه به طور طبیعی در غذا‌های مختلف به خصوص سبزیجات چلیپایی همچون کلم، کلم بروکلی، جوانه بروکسل و کلم کیل یافت می‌شود. برخی شرکت‌های لوازم آرایش نیز در کرم ها، سرم ها، ماسک‌های صورت و سایر محصولات از این ماده استفاده می‌کنند.

فواید ویتامین U

درباره فواید ویتامین U ادعا‌های زیادی مطرح شده که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

۱. زخم معده

در دهه ۱۹۵۰ میلادی زمانی که در مورد آب کلم تحقیق می‌شد دانشمندان متوجه شدند نوشیدن آن می‌تواند تاثیر خوبی در تسریع درمان زخم‌های روده‌ای داشته باشد و به ویتامین U مشکوک شدند، اما هنوز مشخص نشده آیا این مزیت از ویتامین U موجود در آن نشات گرفته است یا خیر.

۲. سلامت ریه، کبد و کلیه

به نظر می‌رسد ویتامین U از ریه ها، کبد و کلیه‌ها در برابر آسیب‌ها محافظت می‌کند، به عنوان مثال گفته شده این ترکیب ممکن است مانع از بروز برخی آسیب‌های کبدی ناشی از داروی ضد تشنج والپروئیک اسید شود یا آسیب‌های کلیوی ناشی از این دارو را کاهش دهد.

مصرف ویتامین U احتمالا به کاهش آسیب ریه ناشی از حملات صرع نیز کمک می‌کند.

۳. کاهش کلسترول و تری گلیسیرید

گفته شده مصرف مکمل‌های ویتامین U ممکن است به کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید خون کمک کند، به عنوان مثال با جلوگیری از تولید سلول‌های چربی در کاهش سطح تری گلیسیرید تاثیر دارد، اما نمی‌توان با قطعیت درباره این مسئله صحبت کرد.

۴. درمان زخم‌های پوستی

به نظر می‌رسد مصرف ویتامین U ممکن است از پوست در برابر اشعه ماورا بنفش محافظت و به تسریع بهبود زخم‌ها کمک کند. همچنین احتمالا در برابر سوختگی و سایر آسیب‌های ناشی از اشعه ماورا بنفش حفاظت خوبی ایجاد می‌کند به همین دلیل معمولا از آن در برخی لوازم آرایشی و پوست استفاده می‌شود.

عوارض جانبی ویتامین U

دریافت ویتامین U از مواد غذایی کامل و طبیعی معمولا بی خطر است و مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما درباره ایمنی و عوارض جانبی احتمالی مکمل‌های ویتامین U اطلاعات کافی در دسترس نمی‌باشد؛ بنابراین بهترین راه برای مصرف ویتامین U استفاده از غذا‌های سرشار از این ماده مانند کلم، بروکلی، جوانه بروکسل و کلم کیل می‌باشد.

لازم به ذکر است تماس مستقیم این ماده با اندام‌هایی همچون پوست، چشم یا ریه می‌تواند به تحریک منجر شود، به همین دلیل توصیه می‌شود در استفاده از محصولات مراقبت از پوست حاوی این ماده احتیاط کنید.

اطلاعات کافی در مورد تداخل این ماده با سایر مکمل‌ها یا دارو‌ها وجود ندارد. کسانی که از مکمل یا دارو استفاده می‌کنند بهتر است قبل از مصرف مکمل ویتامین U با پزشک مشورت کنند.

مواد غذایی غنی از ویتامین U برای دوران بارداری و شیردهی بی خطر هستند، اما در مورد مصرف مکمل آن اطلاعات کافی در دسترس نیست و توصیه می‌شود این افراد از مصرف مکمل اجتناب کنند.

دوز مصرف ویتامین U

اطلاعات کافی درباره دوز مصرف ویتامین U وجود ندارد و تاکنون موردی مبنی بر مصرف بیش از حد ویتامین U گزارش نشده است.

به طور کلی اگر این ترکیب را تنها از غذا‌های کامل و طبیعی دریافت کنید بعید است دچار اوردوز شوید، اما مشخص نیست مصرف بیش از حد مکمل‌ها به چه آسیب‌هایی منجر می‌شود بنابراین توصیه می‌شود برای افزایش سطح ویتامین U بدن از مواد غذایی طبیعی استفاده کنید نه مکمل ها.

نحوه نگهداری ویتامین U

تولید کنندگان مکمل ویتامین U توصیه کرده‌اند که مکمل‌ها و محصولات به دست آمده از این ماده در مکان خشک، خنک و به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شوند.

اگرچه می‌توانید محصولات حاوی این ماده را در یخچال نگهداری کنید، اما این کار ضروری نیست.

جایگزین‌های ویتامین U

هیچ جایگزین شناخته شده‌ای برای ویتامین U وجود ندارد.