به گزارش مجله خبری نگار، متخصص غدد درون ریز، متخصص تغذیه Oksana Mikhaleva گفت گوشت قرمز محصولی بسیار پرکالری است که باعث میشود برای افراد بالای ۵۰ سال کمتر مناسب باشد، زیرا تمایل به اضافه وزن با افزایش سن افزایش مییابد. علاوه بر این، همانطور که متخصص گفت، مواد سرطان زا میتوانند در هنگام هضم گوشت قرمز در رودهها تشکیل شوند.
اگر در مورد گوشت قرمز طبیعی صحبت میکنیم، با توجه به موضع سازمان بهداشت جهانی (WHO)، استفاده از آن باید محدود به افراد بالای ۵۰ سال باشد. در این سن توصیه میشود بیش از یک بار در ماه گوشت قرمز مصرف نکنید. در بقیه اوقات، توصیه میشود از سایر منابع پروتئین مانند گوشت سفید، ماهی، لبنیات و پروتئین گیاهی استفاده کنید.
با این حال، به گفته پزشک، این بدان معنا نیست که همه باید گوشت قرمز را کنار بگذارند. سرشار از اسیدهای آمینه ضروری و آهن است که برای کودکان، زنان باردار و مردان با سبک زندگی فعال ضروری است. پزشک توصیه میکند مصرف آن را به افراد بالای ۵۰ سال محدود کنید و بقیه آن را ۱-۲ بار در هفته مصرف کنند و از غذاهای سرخ شده و غذای گوشت خودداری کنید.
پیش از این، یولیا آتامانوا، متخصص تغذیه و غدد درون ریز گفته بود که یک بزرگسال برای دریافت روزانه کلسیم باید سه وعده لبنی بخورد. به گفته پزشک، این ماده مفید در گوشت، میوه ها، سبزیجات، غلات و نان نیز یافت میشود.