به گزارش مجله خبری نگار/بهداشت نیوز، برخی از افراد بیشتر از دیگران در دریافت مواد مغذی دچار کمبود میشوند. افرادی که اغلب فست فود میخورند یا با کمبود مواد غذایی روبهرو هستند و غذاهای سالم کمی در دسترس آنها است، ممکن است از آنها به اندازه کافی استفاده نکنند.
گیاهخواران و وگانها ممکن است برای دریافت ویتامین B۱۲ کافی به غذاهای غنی شده یا مکملها نیاز داشته باشند.
غذاهای زیر سرشار از ویتامینها و مواد معدنی تقویت کننده سیستم ایمنی هستند:
ویتامین A: هویج، سیب زمینی شیرین
ویتامین B۲: استیک دامن، توفو
ویتامین B۶: نخود، سالمون
ویتامین B۱۲: لبنیات، غلات غنی شده
اسید فولیک: آووکادو، اسفناج
ویتامین C: کلم بروکسل، آب گوجه فرنگی
ویتامین D: تخم مرغ، قارچ
ویتامین E: کره بادام زمینی، کلم بروکلی
آهن: لوبیا، مرغ
سلنیوم: ماکارونی و برنج غنی شده، غذاهای دریایی
روی: گوشت گاو، آجیل