لزوم تغذیه خوب و سالم و اهمیت آن در ورزش

به گزارش مجله خبری نگار،شما سو تغذیه دارید و از آن آگاه نیستید! احتمالا الان به حجم غذایی که تا اینجای روز و پیش از خواندن این مقاله مصرف کرده‌اید، فکر می‌کنید. احتمالا همین الان با خود فکر می‌کنید بر اساس تعریف‌های رایج، من سوتغذیه ندارم! سو تغذیه در دنیای مدرن و جوامع پیشرفته، حتی در طبقات متوسط و مرفه جامعه بسیار رایج است. اگر الگوی غذایی نامنظمی دارید، از غذا‌های فراوری شده استفاده می‌کنید و از ارزش غذایی رژیم روزانه خود آگاهی ندارید، دچار سو تغذیه هستید. فقر غذایی پنهان، به معنای داشتن رژیم غذایی است که فاقد مواد مغذی ضروری مانند آهن، روی، ویتامین A و D باشد. این شرایط این روز‌ها دست به گریبان اکثر افراد، حتی ورزشکاران و بدنسازان شده است. چگونه تغذیه صحیح می‌تواند به عملکرد ورزشی شما کمک کند و چه مواد غذایی برای رهایی از این فقر غذایی پنهان لازم هستند؟ ما در این مقاله به این سوالات پاسخ خواهیم داد.

چگونه تغذیه صحیح می‌تواند به عملکرد ورزشی شما کمک کند؟

بیایید تصور کنیم که بدن شما، یک ماشین است. تغذیه صحیح نقش سوخت رسانی به این ماشین را ایفا می‌کنند و حذف یا کمبود هر یک از آنها، می‌تواند به افت عملکرد بدن، تحلیل عضلانی، بیماری‌های مختلف و حتی مشکلات جدی تری مانند سوتغذیه مزمن تبدیل شود. ورزشکاران و بدنسازان، اگر به این موضوع توجه نکنند، بیش از سایرین در معرض خطر هستند. این افراد با انجام تمرینات فیزیکی سخت و مداوم به بافت‌های عضلانی خود اسیب می‌رسانند. تنها با تامین اسید آمینه‌های ضروری است که بافت‌های عضلانی خود را بازسازی کرده و افزایش حجم پیدا می‌کنند. چه مواد غذایی برای بدن ما ضروری است؟ در ادامه لیستی کوتاه از مهم‌ترین گزینه‌ها را مرور خواهیم کرد:

پروتئین: پروتئین را شبیه به بلوک‌های سازنده عضلات بدن خود در نظر بگیرید. در نبود پروتئین، عضله‌ای ساخته یا ترمیم نمی‌شود و در نبود عضلات قوی، تمام عملکرد روزانه شما مختل خواهد شد. تخم مرغ، گوشت، مرغ، ماهی، حبوبات و مکمل‌های پروتئینی می‌توانند کمبود پروتئین بدن را جبران کنند.
کربوهیدرات: شما ماشینی هستید که برای فعالیت‌های روزانه خود به سوختی تحت عنوان کربوهیدرات نیاز دارید. اگر در طول روز یا در خلال تمرین‌های ورزشی احساس خستگی می‌کنید، احتمالا به اندازه کافی کربوهیدرات مصرف نمی‌کنید. چاره این امر، مصرف مقدار استانداردی از کربوهیدرات در طول روز و تامین آن از منابعی مانند نان، سیب زمینی و میوه هاست.

چربی سالم: در یک رژیم غذایی غیر استاندارد، مردم اولین چیزی که حذف می‌کنند چربی است. این در حالی است که بدن ما در طول روز به مقدار مشخصی چربی‌های سالم نیاز دارد. شما برای آنکه بتوانید ویتامین موجود در مواد غذایی را جذب کنید، به چربی نیاز دارید. منابعی مانند روغن زیتون، آجیل‌ها و اووکادو برای تامین این چربی ایده آل هستند.

ویتامین ها، مواد معدنی و ریزمغذی‌های ضروری: اگر بدن شما یک ماشین باشد، سیستم ایمنی آن مانند یک سپر عمل می‌کند که در صورت عدم مصرف کافی ویتامین‌ها و مواد معدنی، خیلی زود از بین خواهد رفت.

تغذیه صحیح با مکمل‌ها

به زبان ساده، مکمل‌ها در چارچوب یک تغذیه صحیح می‌توانند مواد مورد نیاز بدن را به شکلی کنترل شده و موثر، به بدن برسانند. برای درک بهتر نقش مکمل ها، بیایید به کربوهیدرات بپردازیم. ورزشکاران در حال کاهش یا حفظ وزن در طول روز باید سه الی شش گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن خود، کربوهیدرات مصرف کنند. این در حالی است که این مقدار در ورزشکاران قدرتی، مانند وزنه برداران به ۷ گرم و برای ورزشکاران استقامتی، مانند شناگران و دوچرخه سواران، تا ۱۰ گرم افزایش می‌یابد. حال تصور کنید که این ورزشکاران، تمایل دارند کربوهیدرات مورد نیاز بدن خود را از یک منبع غذایی طبیعی و کاملا سالم، یعنی میوه‌ها تامین کنند. اگر فرض کنیم میوه‌هایی مانند پرتقال، سیب و موز به طور متوسط هر کدام ۲۰ گرم کربوهیدرات داشته باشند، در این صورت ورزشکاران باید در طول روز بین یک کیلوگرم تا سه کیلوگرم میوه میل کنند!

البته داستان به همین جا ختم نمی‌شود! میوه‌ها اگرچه یکی از مهم‌ترین و سالم‌ترین منابع غذایی برای تغذیه صحیح انسان هستند، اما از قاعده مصرفی “هرچیزی به اندازه اش خوبه” پیروی می‌کنند. در صورت مصرف بیش از حد میوه، شما ممکن است به عوارضی مانند مشکلات گوارشی، افزایش سطح قند خون، اختلال در جذب مواد معدنی و حساسیت به فروکتوز دچار شوید. همچنین مصرف بیش از حد میوه می‌تواند به افزایش کالری و چربی بدن نیز منجر گردد. مکمل‌ها می‌توانند بدون عوارض جانبی، در قالب یک اسموتی یا نوشیدنی، تمامی مواد مورد نیاز بدن شما را تامین کنند. به بیان ساده تر، کاری که مصرف دو کیلو میوه با منابع کربوهیدرات بدن شما می‌کند، یک لیوان اسموتی کربوهیدرات انجام می‌دهد؛ آن هم بدون عوارض جانبی!

نقش مکمل‌ها در تغذیه صحیح

مکمل‌های غذایی، مانند مکمل‌های پروتئینی و کربوهیدرات ها، برای جبران کمبود‌های تغذیه صحیح ما طراحی شده‌اند. مصرف اصولی آنها می‌تواند انرژی مورد نیاز برای انجام تمرین‌های ورزشی سنگین را تامین کند و همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک نماید. بر خلاف باور عموم، مکمل‌های غذایی تنها برای ورزشکاران حرفه‌ای و بدنسازان طراحی نشده‌اند؛ بلکه هر کسی که رژیم غذایی مناسب و کافی نداشته باشد می‌تواند از مزایای این محصولات بهره‌مند شود. اگر شما فردی سالمند هستید که پروتئین کافی را از رژیم غذایی خود دریافت نمی‌کنید یا فردی هستید که به واسطه موقعیت شغلی خود همیشه در سفر هستید و کربوهیدرات مورد نیاز بدنتان را نمی‌توانید تامین کنید، از مزایای این محصولات می‌توانید بهره‌مند شوید.

انواع مکمل‌های غذایی

دنیای مکمل‌ها بسیار متنوع است و شما باید با توجه به نیاز بدنتان و اهدافی که از بدنسازی و رژیم غذایی خود دارید، گزینه ایده ال را انتخاب کنید. مهم‌ترین مکمل‌های غذایی که این روزها، به شکلی گسترده مورد استفاده هستند، عبارتند از:

مکمل‌های پروتئینی: مکمل‌هایی مانند وی، کازئین و پروتئین‌های گیاهی با هدف تامین پروتئین مورد نیاز بدن انسان طراحی شده‌اند و برای افرادی که به دنبال افزایش حجم عضلات خود هستند، ایده ال می‌باشند. توجه داشته باشید که هر یک از این مکمل ها، در جزئیات عملکرد خود منحصر‌به‌فرد هستند. به عنوان مثال، پروتئین وی جذب سریعی دارد و به عنوان وعده بعد از تمرینات ورزشی ایده ال است، اما کازئین، جذب آهسته تری دارد و باید میان وعده‌های اصلی یا در آخر شب مصرف شود.

مکمل‌های کربوهیدراتی: مکمل‌های کربوهیدراتی، مانند مکمل‌های گلوکز، دکستروز و مالتودکسترین به سرعت انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند.

مکمل‌های چربی: اسید‌های چرب امگا ۳ و چربی‌های MCT در این دسته بندی جای می‌گیرند.

مکمل‌های آمینو اسید: BCAA یکی از شناخته شده‌ترین مکمل‌هایی هستند که سه اسید امینه بسیار ضروری برای بدن را تامین می‌کنند. فراموش نکنید که بدن شما برای تامین بلوک‌های ساختاری عضله ها، به اسید آمینه‌ها نیاز دارد. در این راستا، ارژنین نیز به عنوان یک مکمل آمینو اسید، معرفی می‌شود.

هیچ وقت چشم بسته به سراغ خرید مکمل‌ها نروید!

تولید و فروش مکمل‌های غذایی، تجارتی پر سود است که البته از نظر افراد سودجو نیز پنهان نیست! در کنار نسخه‌های بسیار با کیفیت این مکمل‌ها در بازار، شاهد حضور فراوان نسخه‌های تقلبی هستیم که مصرفشان می‌تواند آسیب‌های جدی را به دنبال داشته باشد. مصرف مکمل‌های بی کیفیت و تقلبی، در بهترین حالت، هیچ تاثیری بر بدن شما ندارد و انتظارات شما از تامین انرژی یا عضله سازی را برآورده نخواهد کرد. در بدترین حالت نیز مصرف این محصولات می‌تواند مشکلات جدی برای کبد، کلیه ها، دستگاه گوارش و سایر اندام‌های حساس بدن به همراه داشته باشد. بنابراین، مکمل‌ها را تنها از فروشگاه‌های معتبر و برند‌های شناخته شده تهیه کنید.

نکته مهم دیگری که در انتخاب مکمل‌های پروتئینی و غذایی باید مد نظر داشته باشید، انتخاب مکمل به تناسب نیاز‌های بدنتان است. مصرف بی رویه یا غیر استاندارد مکملها، مانند پروتئین وی، حتی اگر از معتبرترین برند‌ها و فروشگاه‌ها خریداری شده باشد، می‌تواند آسیب‌های جبران ناپذیری را به همراه داشته باشد.

ما بهترین مکمل‌های غذایی و پروتئینی را عرضه می‌کنیم!

پگاه پروتو، معتبرترین فروشگاه اینترنتی است که مجموعه بسیار متنوعی از مکمل‌های پروتئینی و غذایی را عرضه می‌کند. شما می‌توانید به راحتی محصولات ایده ال و مورد نیاز بدن خود را با قیمتی مناسب و کیفیتی بالا در این پلتفرم تهیه کنید. پگاه پروتو سال‌ها در زمینه تولید، عرضه و حتی صادرات انواع پودر پروتئین، شیر خشک و مکمل‌های غذایی فعالیت داشته است و این افتخار را دارد تا بهترین محصولات را، متناسب با استاندارد‌های بین المللی و با قیمتی مناسب در اختیار مشتریان خود قرار دهد. برای انتخاب بهترین پروتئین پگاه برای عضله سازی می‌توانید سری به وب سایت این مجموعه بزنید و از طریق اطلاعات مندرج بر روی وب سایت مجموعه، با متخصصان پگاه پروتو مشورت کنید. در کنار پگاه پروتو، هیچ ورزشکار ایرانی تنها نیست!