کد مطلب: ۷۴۰۷۴۸

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۰۲ دی ۱۴۰۳ - ۱۰:۱۲

خوردن خاویار قرمز و سیاه برای چه کسی خطرناک است

خوردن خاویار قرمز و سیاه برای چه کسی خطرناک است

برای بسیاری از روس ها، خاویار قرمز و سیاه یک غذای لذیذ سنتی روی میز جشن محسوب می‌شود. تعجب آور نیست، زیرا این یک غذای لذیذ بسیار خوشمزه و سالم، سرشار از ویتامین‌ها و عناصر کمیاب است. خاویار همچنین حاوی اسید‌های چرب اشباع نشده چندگانه (از جمله امگا ۳) است که ایمنی را تقویت می‌کند و سلامت را بهبود می‌بخشد. اما آیا همه می‌توانند این محصولات را بخورند، النا سولوماتینا، متخصص تغذیه گفت.

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته وی، خاویار قرمز و سیاه علاوه بر ویتامین ها، حاوی کلسترول و نمک زیادی است؛ و اگر فرد مبتلا به بیماری قلبی عروقی یا فشار خون بالا از محصول سوء استفاده کند، می‌تواند رفاه او را بدتر کند:

برای چنین افرادی، این اجزا به ویژه مضر هستند. پیش از این، همه دوست داشتند خاویار قرمز یا سیاه را برای بستگان خود که در بیمارستان بودند بیاورند تا فرد ظاهرا بیمار در اسرع وقت بهبود یابد. اما اگر مثلا در مورد فردی در بخش قلب و عروق صحبت می‌کنیم، بهتر است چنین محصولاتی را در خانه بگذاریم، زیرا مصرف آنها فقط وضعیت بیمار را بدتر می‌کند.

همانطور که متخصص تغذیه خاطرنشان کرد، خاویار قرمز و سیاه نمک زیادی دارند - تقریبا ۱۰ گرم در هر ۱۰۰ گرم محصول، در حالی که میزان مجاز مصرف نمک در روز نباید از ۴.۵ گرم تجاوز کند.

این پزشک تصریح کرد: "نمک بر دستگاه گوارش، سیستم قلبی عروقی، مفاصل تأثیر می‌گذارد و می‌تواند منجر به فشار خون بالا و کاهش ایمنی شود. "

فراموش نکنید که این غذا‌های لذیذ می‌توانند یک واکنش آلرژیک جدی ایجاد کنند، سولوماتینا هشدار داد:

- مواردی وجود داشته است که فرد آنژیوادم یا شوک آنافیلاکتیک داشته است. خاویار با کیفیت پایین، چه سیاه و چه قرمز، بر عملکرد کبد، سیستم عصبی و کلیه‌ها تأثیر منفی می‌گذارد؛ و اغلب یک محصول منقضی شده می‌تواند منجر به بوتولیسم و در نتیجه مرگ شود.

پزشک توصیه می‌کند قبل از خرید خاویار قرمز و مشکی حتما تاریخ انقضا و ترکیب محصول را بررسی کنید، به یکپارچگی بسته بندی توجه کنید. او اصرار کرد که این غذای لذیذ را در ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی خریداری کنید تا بتوانید محصول را به صورت بصری ارزیابی کنید.

- یک شیشه خاویار باید در یخچال نگهداری شود. توصیه می‌کنم خاویار کم نمک مصرف کنید.»

اگر هیچ منع مصرف محصول وجود ندارد، نمی‌توان آن را بیش از دو بار در هفته برای چند قاشق غذاخوری مصرف کرد. در عین حال، پزشک معتقد است که ارزش حذف سایر غذا‌های شور از رژیم غذایی در چنین روز‌هایی را دارد.

در پاسخ به این سوال ابدی که کدام خاویار سالم‌تر است - قرمز یا سیاه، پزشک به صراحت پاسخ می‌دهد: هر دو نوع محصول به یک اندازه مفید و مضر هستند. به گفته پزشک، خاویار سیاه و قرمز دارای کلسترول، نمک و ویتامین‌های زیادی نیز هستند. خواص مفید محصولات یکسان است. بنابراین، در مبارزه برای منفعت و آسیب، یک قرعه کشی منصفانه وجود دارد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: خاویار تغذیه سالم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر