کد مطلب: ۷۲۹۴۵۳
|
|
نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی
۱۱ آذر ۱۴۰۳ - ۲۰:۱۵

آیا از درست کردن مرغ با روش‌های تکراری خسته شده‌اید؟ اینبار مرغ را با سس خیارشور امتحان کنید

آیا از درست کردن مرغ با روش‌های تکراری خسته شده‌اید؟ اینبار مرغ را با سس خیارشور امتحان کنید
برای اینکه مرغ آبدار و طعم بهتری داشته باشد، پوست آن را جدا نکنید.

به گزارش مجله خبری نگار،برای اینکه مرغ آبدار و طعم بهتری داشته باشد، پوست آن را جدا نکنید.

تعداد: ۶ نفر
زمان تهیه: ۲۵ دقیقه
زمان خواباندن در مواد: ۸ تا ۲۴ ساعت
زمان پخت: ۱۵ دقیقه

مواد لازم

یک شیشه خیارشور
۶ عدد ران مرغ
¼ پیمانه آرد کامل
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی
یک پیمانه آب مرغ
یک قاشق غذاخوری کره
یک قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده
¼ پیمانه فلفل قرمز خرد شده

طرز تهیه

خیارشور‌ها را خارج کنید و مرغ‌ها را درون سرکه آن بریزید و ۸ تا ۲۴ ساعت در یخچال نگهدارید.
فر را با دمای ۴۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. مرغ‌ها را از سرکه خارج کنید و کنار بگذارید تا آب آنها کشیده شود. در یک کاسه کوچک، آرد و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. مرغ‌ها را درون مخلوط آرد بغلتانید و تکان دهید تا آرد اضافه آن گرفته شود.
در یک تابه بزرگ روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. مرغ‌ها را داخل آن بچینید و با حرارت متوسط حدود ۸ دقیقه سرخ کنید تا کاملا طلایی شوند. مرغ‌ها را برگردانید و تابه را درون فر قرار دهید. آنها را به مدت ۱۵ دقیقه بپزید. مرغ‌ها را از تابه خارج کنید. آنها را درون بشقاب قرار دهید و بگذارید ۵ دقیقه بماند.
تابه را دوباره روی اجاق بگذارید. روغن تابه را خارج کنید و فقط به اندازه یک قاشق غذاخوری بگذارید بماند. آب مرغ را اضافه کنید تا دو دقیقه بجوشد و مقدار آن به نصف کاهش بیابد. با قاشق چوبی هم بزنید. کره و نمک و فلفل را اضافه کنید. شوید را اضافه کنید و سس را روی مرغ بریزید. روی آن، خیارشور‌های خرد شده و فلفل قرمز بریزید و سرو کنید.

ارزش غذایی

کالری: ۴۰۹
چربی: ۳۰ گرم
کلسترول: ۱۶۱ گرم
کربوهیدرات: ۵ گرم
فیبر: ۱ گرم
قند: ۱ گرم
پروتئین: ۲۸ گرم
آهن: ۱ گرم
پتاسیم: ۳۲۵ میلی‌گرم
کلسیم: ۲۱ میلی‌گرم
سدیم: ۴۹۸ میلی‌گرم 

منبع:فوت وفن

لینک کپی شد
گزارش خطا
برچسب ها: پروتئین سدیم
ارسال نظرات
قوانین ارسال نظر
بهتر است پیرکودک پهلوی از رجوی بپرسد
بهتر است پیرکودک پهلوی از رجوی بپرسد
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
بهتر است پیرکودک پهلوی از رجوی بپرسد
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
  • آخرین اخبار
  • محبوب
  • برچسب های داغ
موضوعات داغ
برترین بررسی ها
مطالب تصادفی
تغییرات اقتصادی
  • ارز
  • طلا
  • بورس
  • تورم
      آب و هوا
      ۳۵.۲۳°
      كمينه :۳۴.۱۶°
      بیشینه :۳۴.۱۶°
      آخرين بروز رساني:۱۴۰۴/۰۵/۰۷
      وضعيت :صاف
      سرعت باد :۳.۵۵ km/h
      رطوبت :۱۴%
      طلوع آفتاب:۰۵:۰۹:۴۷
      غروب آفتاب:۱۹:۱۱:۳۴
      • اخبار داغ
      • ورزشی
      • پربیننده
      • پربحث