بهبود سلامت قلب با مصرف لیمو ترش

به گزارش مجله خبری نگار، در حقیقت لیموترش ممکن است از سلامت قلب، لاغری و کاهش وزن و سلامت دستگاه گوارش پشتیبانی کند.

در ادامه این مقاله به بررسی همه‌ی فواید لیموترش برای سلامتی بدن می‌پردازیم. 

فواید و مزایای لیموترش برای سلامتی بدن 

۱. از سلامت قلب حمایت کنید 

لیموترش منبع خوبی از ویتامین C است.

یک لیموترش حدود ۳۱ میلی گرم ویتامین C دارد که ۵۱ ٪ از مقدار مصرف روزانه شما به این ویتامین را تامین می‌کند.

تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن میوه‌ها و سبزیجات غنی از ویتامین C خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته را کاهش می‌دهد.

با این حال، تنها ویتامین C نیست که برای قلب شما مفید است. فیبر و ترکیبات گیاهی موجود در لیموترش همچنین می‌توانند به طور قابل توجهی برخی از عوامل خطر بیماری قلبی را کاهش دهند.

به عنوان مثال یک مطالعه نشان داد که خوردن روزانه ۲۴ گرم عصاره فیبر مرکبات به مدت یک ماه سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهد.

همچنین مشخص شده است که ترکیبات گیاهی موجود در لیموترش‌ها – یعنی هسپریدین و دیوسمین – کلسترول را کاهش می‌دهند. 

۲. به لاغری و کاهش وزن کمک می‌کند 

لیموترش‌ها اغلب به عنوان یک ماده غذایی برای لاغری و کاهش وزن تبلیغ می‌شوند و چند نظریه وجود دارد که دلیل آن چیست.

یک نظریه رایج این است که فیبر محلول پکتین موجود در آن‌ها در معده شما منبسط می‌شود و به شما کمک می‌کند تا مدت بیشتری احساس سیری کنید.

گفته شد، بسیاری از مردم لیموترش را کامل نمی‌خورند و از آنجا که آب لیموترش فاقد پکتین است نوشیدن آب آن باعث این اثر نمی‌شود.

نظریه دیگری نشان می‌دهد که نوشیدن آب گرم با لیموترش به کاهش وزن کمک می‌کند.

با این حال، شناخته شده است که نوشیدن آب به طور موقت باعث افزایش تعداد کالری‌هایی می‌شود که می‌سوزانید بنابراین ممکن است این خود آب باشد که به کاهش وزن کمک می‌کند نه لیموترش.

نظریه‌های دیگر نشان می‌دهد که ترکیبات گیاهی موجود در لیموترش ممکن است به کاهش وزن کمک کنند.

تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات گیاهی موجود در عصاره‌های لیموترش ممکن است به چندین روش در جلوگیری از افزایش وزن و یا کاهش وزن کمک کنند.

در یک مطالعه به موش‌هایی که رژیم داشتند، پلی فنول‌های استخراج شده از پوست لیموترش داده شد. آن‌ها نسبت به موش‌های دیگر وزن و چربی کمتری پیدا کردند.

با این حال هیچ مطالعه‌ای اثرات کاهش وزن ترکیبات لیموترش در انسان را تایید نمی‌کند. 

۳. خطر ابتلا به سنگ کلیه را کاهش می‌دهد 

سنگ کلیه توده‌های کوچکی است که با متبلور شدن مواد زائد و جمع شدن در کلیه‌ها تشکیل می‌شود.

سنگ کلیه‌ها کاملا شایع هستند و افرادی که به آن‌ها مبتلا می‌شوند اغلب به طور مکرر به آن‌ها مبتلا می‌شوند.

اسید سیتریک موجود در لیموترش با افزایش حجم ادرار و افزایش pH ادرار می‌تواند به جلوگیری از سنگ کلیه کمک کند و یک محیط نامساعد برای تشکیل سنگ کلیه ایجاد کند.

فقط یک فنجان (۴ اونس یا ۱۲۵ میلی لیتر) آب لیموترش در روز ممکن است اسید سیتریک کافی برای جلوگیری از تشکیل سنگ در افرادی که قبلا آن‌ها را داشته‌اند فراهم کند.

برخی مطالعات همچنین نشان دادند که لیموناد به طور موثری از سنگ کلیه جلوگیری می‌کند، اما نتایج متفاوت است. سایر مطالعات هیچ تاثیری نشان نداده‌اند؛ بنابراین مطالعات بهتر انجام شده باید بررسی کند که آیا آب لیموترش بر تشکیل سنگ کلیه تاثیر می‌گذارد یا نه. 

۴. از کم خونی جلوگیری می‌کند 

کم خونی فقر آهن کاملا شایع است. زمانی اتفاق می‌افتد که آهن کافی از غذا‌هایی که می‌خورید دریافت نکنید.

لیموترش‌ها دارای مقداری آهن هستند، اما در درجه اول با بهبود جذب آهن از غذا‌های گیاهی از کم خونی جلوگیری می‌کنند.

روده شما آهن را از گوشت، مرغ و ماهی جذب می‌کند در حالی که جذب آهن از منابع گیاهی (آهن غیر هم) به همین راحتی نیست. با این حال با مصرف ویتامین C و اسید سیتریک می‌توان این جذب را بهبود بخشید.

از آنجا که لیموترش‌ها هم ویتامین C و هم اسید سیتریک دارند ممکن است با اطمینان از جذب هرچه بیشتر آهن از رژیم غذایی از کم خونی جلوگیری کنید. 

۵. خطر سرطان را کاهش می‌دهد 

یک رژیم غذایی سالم و سرشار از میوه‌ها و سبزیجات ممکن است به جلوگیری از برخی سرطان‌ها کمک کند.

برخی از مطالعات مشاهده‌ای نشان داده است افرادی که بیشترین مرکبات را می‌خورند کمتر در معرض خطر سرطان قرار دارند در حالی که مطالعات دیگر هیچ تاثیری پیدا نکرده‌اند.

در مطالعات لوله آزمایش بسیاری از ترکیبات لیموترش سلول‌های سرطانی را از بین برده است. با این حال این ترکیبات ممکن است تاثیر یکسانی بر بدن انسان نداشته باشند.

برخی از محققان تصور می‌کنند که ترکیبات گیاهی موجود در لیموترش – مانند لیمونن و نارینژنین – می‌توانند اثرات ضد سرطانی داشته باشند، اما این فرضیه نیاز به بررسی بیشتر دارد.

مطالعات حیوانی نشان می‌دهد که لیمونن، ترکیبی که در روغن لیمو یافت می‌شود دارای خاصیت ضد سرطانی است.

در مطالعه‌ی دیگر بر روی ترکیبات گیاهی بتا-کریپتوکسانتین و هسپریدین موجود در تفاله‌ی پرتقال ماندارین که در لیموترش‌ها نیز یافت می‌شوند، مشخص شد که این ترکیبات از ایجاد تومور‌های بدخیم در زبان، ریه‌ها و روده بزرگ جوندگان جلوگیری می‌کنند.

با این حال لازم به ذکر است که تیم تحقیقاتی از دوز بسیار بالایی از مواد شیمیایی استفاده کرده‌اند – بسیار بیشتر از آنچه با خوردن لیموترش یا پرتقال دریافت خواهید کرد.

در حالی که برخی از ترکیبات گیاهی لیموترش و سایر مرکبات ممکن است ضد سرطان داشته باشند، اما هیچ شواهد کیفی نشان نمی‌دهد که لیموترش می‌تواند با سرطان در انسان مبارزه کند. 

۶. سلامت گوارش را بهبود می‌بخشد 

لیموترش‌ها از حدود ۱۰ ٪ کربوهیدرات تشکیل شده‌اند که بیشتر به صورت فیبر محلول و قند‌های ساده هستند.

فیبر اصلی موجود در لیموترش پکتین است، نوعی فیبر محلول که با چندین فواید سلامتی مرتبط است.

فیبر‌های محلول می‌توانند سلامت روده را بهبود بخشند و هضم قند‌ها و نشاسته‌ها را کند کنند. این تاثیرات ممکن است منجر به کاهش سطح قند خون شوند.

با این حال برای دریافت فواید فیبر از لیموترش باید آن را به صورت کامل بخورید نه آب آن را؛ افرادی که آب لیموترش را می‌نوشند فواید فیبر را از دست می‌دهند. 

خلاصه 

لیموترش‌ها حاوی مقدار زیادی ویتامین C، فیبر محلول و ترکیبات گیاهی هستند که به آن‌ها فواید زیادی برای سلامتی می‌دهد.

لیموترش ممکن است به کاهش وزن کمک کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، کم خونی، سنگ کلیه، مشکلات گوارشی و سرطان را کاهش دهد.

لیموترش نه تنها یک میوه بسیار سالم است بلکه دارای طعم و بوی مشخص و مطبوعی است که باعث می‌شود مواد مغذی و خوراکی به نوشیدنی اضافه کند. 

منبع:سومیتا