کد مطلب: ۶۸۴۷۲۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۴ شهريور ۱۴۰۳ - ۲۱:۱۵

دستور تهیه ژله ویترینی برای تولد و مهمانی

ژله ویترینی یکی از زیبا‌ترین روش‌های تهیه ژله است و هم اینکه تلفیق میوه و ژله طعم بی نظیری به ژله شما می‌دهد. طرز تهیه ژله ویترینی میوه‌ای خوشمزه و مجلسی با شیر را مشاهده کنید

به گزارش مجله خبری نگار،ژله یکی از دسر‌های سبک و بسیار مغذی است که از ژلاتین حیوانی تهیه شده و خواص بی نظیری دارد؛ و در مقایسه با دیگر دسر‌ها گزینه بسیار بهتری است. یکی از ژله‌های زیبا را که می‌توانید برای پذیرایی هایتان تهیه کنید، ژله ویترینی است، این ژله به راحتی و با رعایت نکاتی به راحتی تهیه شده و زینت بخش سفره‌های پذیرایی شما می‌شود. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه ژله ویترینی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای ژله ویترینی

ژله آلوئه ورا ۳ بسته
آب جوش ۲ لیوان
آب سرد ۱ لیوان
شیر ۱/۲ لیوان
انواع میوه برش خورده بنا به سلیقه و فصل به میزان لازم

دستور پخت ژله ویترینی

طرز تهیه ژله ویترینی با شیر

مرحله اول آماده سازی ژله؛ ابتدا ژله‌ها را داخل کاسه‌ای ریخته و بعد ۱/۵ لیوان آب جوش به آن بیفزایید. حالا به قدری ژله را مخلوط کنید تا تمام ذرات ژله در آب حل شوند.

مرحله دوم: قرار دادن ژله ویترینی در یخچال

حالا ۱/۳ از ژله آماده شده را ته قالب ریخته و در یخچال می‌گذاریم تا نیم بند شود.

مرحله سوم: افزودن میوه

حالا که ژله نیم بند شد از یخچال خارج کرده و توت فرنگی یا هر میوه در دسترسی را داخل ظرف گذاشته و کمی در ژله فرو می‌بریم تا خوب فیکس شود. سپس قالب را در یخچال می‌گذاریم تا کاملا سفت شود.

مرحله چهارم: افزودن باقی مانده ژله

قالب را یخچال بیرون آورده و باقی ژله را روی میوه‌ها ریخته و دوباره به یخچال منتقل می‌کنیم.

مرحله پنجم: افزودن لایه نهایی

حالا یک بسته باقی مانده ژله را در نصف لیوان آب جوش حل می‌کنیم و بعد شیر را به آن افزوده و این ژله سفید رنگ را روی ژله بی رنگ ریخته و اجازه می‌دهیم تا این لایه هم به خوبی ببندد.

مرحله آخر: سرو ژله ویترینی

بعد از اینکه ژله مرحله آخر هم خوب سفت شده قالب را برای چند لحظه روی بخار آب گرفته و بعد داخل ظرف مورد نظر بر می‌گردانیم و نوش جان.

نکات مهم و فوت و فن تهیه ژله ویترینی میوه‌ای

از کیوی و آناناس تازه برای ژله ویترینی استفاده نکنید در صورت تمایل به استفاده از آنها می‌توانید آن‌ها را چند دقیقه بپزید و بعد استفاده کنید.
برای ژله ویترینی به جای میوه می‌توانید از ژله رولی هم استفاده کنید.
اگر برای انجام مراحل عجله داشتید مراحل بسته شدن ژله داخل فریزر انجام دهید (دقت کنید که سریع بررسی کنید که ژله یخ نزند)

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: ژله میوه

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر