کد مطلب: ۶۸۴۷۲۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۴ شهريور ۱۴۰۳ - ۱۹:۴۵

آموزش مرحله به مرحله تهیه مشکوفی زعفرانی

مشکوفی زعفرانی یا دنت زعفرانی، دسر خوشمزه و مجلسی مازندرانی است که دستور پخت ساده‌ای دارد. می‌توانید طرز تهیه مشکوفی زعفرانی مازندرانی خوشمزه و مجلسی با شیر و نشاسته را مشاهده کنید.

به گزارش مجله خبری نگار،مشکوفی زعفرانی که به آن دنت زعفرانی یا فرنی با نشاسته هم می‌گویند. یک دسر بسیار خوشمزه و جذاب مازندرانی است که این دسر زیبا را در ایام ماه مبارک رمضان برای پذیرایی‌های افطار تهیه می‌کنند. مشکوفی زعفرانی را می‌توان به صورت تک نفره و یا در ظرف ژله ریخت و برای سرو برگرداند، تزئین و سرو کرد. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه مشکوفی زعفرانی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای مشکوفی زعفرانی

شیر ۴ لیوان
نشاسته گل ۱۰ قاشق غذا خوری
زعفران غلیظ دم شده ۵ قاشق غذا خوری
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
شکر ۸ قاشق غذا خوری
کره ۵۰ گرم

دستور پخت مشکوفی زعفرانی

طرز تهیه مشکوفی زعفرانی مازندرانی با شیر و نشاسته

مرحله اول آماده سازی نشاسته: برای این کار، ابتدا نشاسته را با شیر سرد مخلوط کرده و اجازه می‌دهیم تا نشاسته کاملا در شیر حل شود.

مرحله دوم: افزودن گلاب

حالا شیر و نشاسته و گلاب و کره را داخل قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت می‌گذاریم تا با شعله کم آرام آرام بجوشد.

مرحله سوم: افزودن شکر

حالا که مواد کمی به غلظت رسید، شکر را می‌افزاییم و مخلوط می‌کنیم تا حل شود.

مرحله چهارم: افزودن زعفران

مشکوفی را مدام مخلوط می‌کنیم تا ته نگیرد. در نهایت زعفران را افزوده مخلوط می‌کنیم. مواد که خوب یکدست شد از روی حرارت بر می‌داریم.

مرحله آخر: سرو مشکوفی

حالا مشکوفی آماده شده را در ظرف‌های زیبایی ریخته و با گل محمدی، خلال پسته و دارچین تزئین کنید.

نکات و فوت و فن تهیه مشکوفی زعفرانی (دنت زعفرانی)

برای مشکوفی از نشاسته گل بسیار با کیفیت استفاده کنید.
برای مشکوفی قالبی ۳ ساعت در یخچال استراحت دهید و دور تا دور مشکوفی را شل کرده و بعد بشقابی روی قالب گذاشته و آن را برگردانید.
مشکوفی را با طعم وانیلی هم می‌توانید تهیه کنید.
مشکوفی زعفرانی، بسیار زیبا و زینت بخش میز‌های پذیرایی شما است، جدا از ظاهر زیبا طعمی مشابه دنت زعفرانی دارد که بسیار مناسب برای میان وعده کودکان می‌باشد.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: زعفران شکر دارچین

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر