فوت کوزه گری آماده سازی ترشی ملس و پر خاصیت کدو سبز

به گزارش مجله خبری نگار،ترشی کدو سبز یکی از انواع ترشی‌های خانگی خوشمزه و ترد است. از نظر بسیاری افراد درست کردن ترشی خانگی کاری دشوار و وقت گیر است به همین دلیل ترجیح می‌دهند از ترشی‌های آماده استفاده کنند. ترشی‌های آماده طعم ترشی‌های خانگی را ندارند اگر به دنبال ترشی خوشمزه و راحت هستید ما به شما ترشی کدو سبز را پیشنهاد می‌کنیم. کدو سبز کاربرد‌های بسیاری دارد و بسیار هم مفید است و به دلیل ترد بودن کدو سبز بعد از دو هفته می‌توانید از این ترشی استفاده کنید. ما امروز در بخش آشپزی سایت؛ قصد داریم تا طرز تهیه ترشی کدو سبز خانگی ترد و خوشمزه به همراه فوت وفن و نکات تهیه ترشی کدو سبز به شما همراهان همیشگی آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای ترشی کدو سبز خانگی ترد و خوشمزه با دستوری ساده بدون پیاز

کدو سبز ۴ عدد
فلفل دلمه‌ای ۲ عدد
سیر ۴ حبه
سرکه ۱ پیمانه
آب ۲ پیمانه
ترخون خشک ۲ قاشق غذاخوری
دانه خردل ۱ قاشق غذاخوری
دانه‌های فلفل سیاه ۱ قاشق غذاخوری
تخم گشنیز به مقدار لازم
نعناع تازه به مقدار لازم
شوید تازه به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم

دستور پخت ترشی کدو سبز خانگی ترد و خوشمزه با دستوری ساده بدون پیاز

طرز تهیه ترشی کدو سبز خوشمزه و آسان

کدوسبز‌ها را خیلی تمیز شسته و سپس انهارا به حلقه‌های مساوی برش دهید. خیلی نازک یا خیلی کلفت برش ندهید. سپس لایه لایه گشنیز، فلفل دلمه ای، ترخون، دانه خردل، فلفل و حبه‌های سیر را اضافه کنید.

مرحله دوم اضافه کردن سرکه و نمک

در این مرحله از تهیه ترشی کدو سبز سرکه، نمک و آب را در ظرفی با یکدیگر ترکیب کنید. سپس این ترکیب را به ظرفتان اضافه کنید. ترکیب سرکه و اب باید کاملا روی مواد شما را بگیرند.

مرحله سوم قرار دادن ترشی در یخچال

در این مرحله باید در شیشه را محکم ببندید و بعد از اینکه خنک شد ترشی را در جایی خنک و تاریک قرار دهید. نباید ترشی را در جایی گرم قرار دهید.

مرحله چهارم اماده شدن ترشی

معمولا بعد ۲ الی سه روز این ترشی خوشمزه قابل سرو است. اما برای اطمینان ۸ الی ۱۰ روز زمان دهید تا سرکه و مواد کاملا به خورد کدو سبز برود و ترشیتان کاملا برسد.

نکات کلیدی و فوت و فن تهیه ترشی کدو سبز ترد و خوشمزه

ترشی کدو سبز را در جایی تاریک قرار دهید.‌
می‌توانید مقداری پیاز حلقه شده یا کامل را به ترشی اضافه کنید.
در صورت تمایل میتوانید از زرد چوبه استفاده کنید. زرد چوبه باعث خوشرنگ شدن ترشی می‌شود. 
برای اینکه ترشی شما رنگ لعاب بهتری داشته باشد می‌توانید از فلفل دلمه در رنگ‌های مختلف استفاده کنید. 

منبع:سلام دنیا