کد مطلب: ۶۳۸۳۲۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۰ خرداد ۱۴۰۳ - ۱۵:۱۵

چگونه باید ماش پلو درست کنیم؟

ماش پلو یک غذای سنتی ایرانی است که ترکیبی از برنج و ماش، همراه با گوشت. (معمولاً گوشت گوسفند یا مرغ)، پیاز و ادویه‌جات مختلف می‌باشد. این غذا به دلیل داشتن ماش، که یک نوع لوبیا است. بسیار مغذی و سرشار از پروتئین و فیبر است.

به گزارش مجله خبری نگار،در ادامه مطلب آموزش طرز تهیه این غذا را می‌خوانید.

چگونه باید ماش پلو درست کنیم؟

موادلازم:

برنج:۳ پیمانه

ماش:۱.۵ پیمانه

سینه مرغ:۲ عدد

پیاز:۲ عدد

زعفران

کشمش و زرشک:نصف فنجان

نمک و زردچوبه و کاری:به میزان لازم

چگونه باید ماش پلو درست کنیم؟

طرز تهیه ماش پلو:

ابتدا ماش را بشوئید.

داخل قابلمه‌ای مناسب کمی روغن بریزید و ماش را به آن اضافه کنید

کمی تفت دهید و سپس نمک و زردچوبه را به ماش اضافه کنید مخلوط کنید.

مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید ماش بپزد.

پیاز را خلالی کنید و داخل تابه تفت دهید.

سینه مرغ را مکعبی خورد کنید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.

ادویه‌ها را به مرغ اضافه کنید.

زرشک و کشمش و زعفران اضافه کنید و هم بزنید.

برنج را داخل آبجوش بریزید و کمی که نرم شد آبکش کنید.

سپس ماش را به برنج اضافه کنید و مخلوط کنید.

داخل قابلمه مقداری برنج بریزید و یک لایه مرغ روی آن بریزید.

تا انتها لایه‌ای ادامه دهید؛ و درب قابلمه را بگذارید تا برنج دم بکشد.

نوش جان

منبع: بانو زی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: غذا آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر