آموزش پخت پاستا لذیذ و به صرفه با سویا و بادمجان

به گزارش مجله خبری نگار،پاستا و بادمجان

مواد لازم

بادمجان همچین قدبلند و کشیده=۴ عدد
پنیر موتزارلا = ۱۵۰ گرم
پاستا شکلی (من صدفی استفاده کردم) =۲۵۰ گرم
مایه‌ی پاستا (پیاز و گوشت چرخ کرده و سویا و فلفل دلمه‌ای)

طرز تهیه پاستا و بادمجان 

بادمجان هانا را برش‌های نازک میدیم و در آب و نمک میگذاریم بماند.
پاستا را آبکش که کردیم با مایه دلخواه خود مخلوط میکنیم
بادمجان‌ها را از آب در آورده و با دستمال آبش را میگیریم و در روغن سرخ میکنیم، در حین سرخ کردن اگر درش گذاشته شود کمتر روغن جذب میکند.
این غذا رو میشود در قالب کمربندی هم درست کرد و هنگام سرو برگردوند.
فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد میگذاریم گرم شود.

ظرف پیرکس را خیلی کم چرب میکنیم و پودر نان میپاشیم، بعد بادمجان‌ها را در آن میچینیم.
نصف پاستا را روی آن میریزیم و بعد ۳/۱ از پنیر را روی آن میریزیم.

دوباره نصف دیگه‌ی پاستا را ریخته و ۳/۱ از پنیر را میریزم و بادمجان‌ها را روی پاستا میریزیم.
حالا باقی مانده‌ی پنیر را میریزم و میگذاریم توی فر حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه تا پنیر روش آب و کمی طلایی شود. 

منبع:اینفو