کد مطلب: ۵۷۹۶۲۲

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۸ بهمن ۱۴۰۲ - ۲۱:۴۵

برای مهمانی‌ها و مجالس خاص بادمجان بقچه‌ای را در کنار غذا سرو کنید

دلمه بادمجان بقچه‌ای

به گزارش مجله خبری نگاردلمه بادمجان بقچه‌ای

مواد لازم

بادنجان شش عدد

گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم

پیاز متوسط یک عدد

جعفری خرد شده، نمک، فلفل سیاه و رب گوجه فرنگی به میزان لازم

ماست و سیر برای تزئین به میزان لازم

طرز تهیه

بادنجان‌ها را پوست کنده و ورقهورقه میکنیم، سپس نمک زده و میگذاریم آب تلخ خود را پس بدهد. پیاز را چهار گوش ریز خرد کرده و در روغن پنج دقیقه تفت میدهیم، بعد از روی حرارت برداشته گوشت، نمک و فلفلسیاه را اضافه کرده و روی حرارت قرار میدهیم و در آخر رب گوجهفرنگی و جعفری خرد شده را میافزاییم. بادنجان‌ها را شسته و خشک و با حرارت ملایم سرخ میکنیم. بادنجان‌های آماده را به صورت به علاوه روی هم قرار داده از مواد گوشتی، وسط بعلاوه قرار میدهیم و به صورت بقچه میپیچیم و با ماست تزئین میکنیم.

منبع:اینفو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر