به گزارش مجله خبری نگار، مطمئنا فریزر یخچال به اندازه مخلوط کنی با سرعت بالا دوست داشتنی نیست، اما این وسیله مفید چیزی است که به شما اجازه میدهد تا مواد اولیه غذاها را آماده داشته باشید.
با این شرایط همیشه موادی لازم برای پخت غذای محبوبتان خواهید داشت. علاوه بر این، فریز کردن غذاها موجب میشود تا حد امکان از دور ریختن غذا جلوگیری شود. به عنوان مثال حبوبات و مواد لازم برای پختن سوپ بیشتر از اندازهای است که شما نیاز دارید، پس بهتر است به جای اینکه تصمیم بگیرید آنها را دور بریزید، آنها را برای استفاده بعدی در فریزر نگهداری کنید.
شاید تنها مشکلی که در این زمینه وجود داشته باشد این است که غذاها قبل از فریز شدن خیلی خوشمزهتر باشند و بعد از فریز کمی زننده به نظر بیایند.
با همه این شرایط، هیچ کدام از این دلایل نباید از استفاده شما از فریزر جلوگیری کند. با یادگیری روشهای درست فریز کردن مواد غذایی، به راحتی مواد غذایی تان را منجمد کنید و طعم عالی آنها را نیز حفظ کنید. ما در این مطلب نحوه چگونگی فریز کردن مواد غذایی را یاد میگیریم.
داشتن ظروف مناسب برای منجمد کردن غذا علاوه بر آسانتر کردن فرآیند یخ زدن غذاها، در جهت کمک به تازهتر ماندن غذاها نیز موثر هستند.
ظروف قابل استفاده مجدد با استفاده از یخچال فریزر با دربهای انعطاف پذیر: برای فریز کردن غذاهای شخصی از ظرفهای کوچک و برای غذاهای بیشتر مانند خوراک گوشت از ظرفهای بزرگتر استفاده کنید. اگر قصد گرم کردن ظرف غذای فریز شده را دارید حتما از ظرفهایی که در برابر گرما و شعله مقاوم هستند استفاده کنید.
ظروف پلاستیکی و فویل آلومینیوم: این ظروف برای فریز کردن مرکبات بسیار مناسب هستند، مخصوصا اگر به دنبال ظرفی یکبار مصرف هستید.
پاکتهایی که از قسمت بالا چفت میشوند: این پاکتها به دلیل مسطح بودن جای خیلی کمی در فریزر اشغال میکنند.
رولهای پلاستکی و آلومینیومی: استفاده از این رولها برای زمانی که میخواهید برای جلوگیری از نفوذ هوا، غذایتان را با یک لایه اضافهتر بپوشانید مناسب است.
لیبلهای برچسب ظروف غذا: برچسب زدن بر روی ظروف غذا، بعدا به شما کمک خواهد کرد که زودتر غذای مورد نظرتان را از بین چندین ظرف مشابه پیدا کنید.
منبع:اینفو